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(實習) 宮廷花酥月餅班

中式酥餅的美,在於其溫柔、純樸、素雅,中秋佳節臨近,製作一份典雅花酥送贈親朋,大方得體,寓意美好。 Cynthia會教授一次開酥的做法,製作速度快、效率高,花酥型態保持得好。層層分明的酥皮口感鬆化,芋蓉夾餡甜度低、香氣足,使用天然食材造色,更能突出花酥的古典美。(顏色深淺度可隨你個人喜好去調整喔!) 【報名方法】 點擊【報名】前往Ayu Studio網站了解詳情以及登記,名額有限,額滿即止。

(實習) 宮廷花酥月餅班
(實習) 宮廷花酥月餅班

時間和地點

22 Aug 2024, 11:00 – 14:00

Ayu Studio, 九龍佐敦德興街12號興富中心21樓01室 (佐敦地址站E出口)

關於本活動

【宮廷花酥月餅】

中式酥餅的美,在於其溫柔、純樸、素雅,中秋佳節臨近,製作一份典雅花酥送贈親朋,大方得體,寓意美好。 Cynthia會教授一次開酥的做法,製作速度快、效率高。層層分明的酥皮口感鬆化,芋蓉夾餡甜度低、香氣足。使用天然食材造色,更能突出花酥的古典美。

【課程導師】 Cynthia Chung

【課程時間】3小時

【課程簡介】

1.製作油皮麵團(示範)

2.製作油酥麵糰(示範)

3.包酥手法詳解(實習)

4.餅狀的包製(實習)

5.餡料製作(解說)

6.烘烤及包裝(實習)

【成品 】

*每位學員可帶走成品8件.

*精美包裝禮盒.

– 每班2-8人

– 適合初學者

– 上課時間約3小時

【注意事項】

1. 有圍裙提供。

2.可自攜器皿, 食物盒及環保袋裝成品。

3.教室將於課堂前10分鐘開放。

4.教學時歡迎拍攝,但請勿錄影。

5.一經落實報名,不設退款,如自行售出課堂,敬請通知。

6. 圖片只供參考。

7.課堂設最低學員人數 ,如報名人數少於設定的最低門檻,該課堂將會取消或延後,而已報名的學員會在上課日期前最少24 小時獲通知有關延後或改期的決定,學員可選擇報讀另一課堂或全數取回已繳付的學費。如學員因課堂取消而招致任何損失,本工作室將不會承擔任何責任。

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