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  • 作家相片Cynthia

一口迷你豆沙月餅

一口迷你豆沙月餅

雖然做了這麼多款月餅,但今年真正全數留下自用的只有這一盤迷你豆沙月,一口尺寸吃起來不要太爽了😆不要看著小以為很好操作,迷你月餅我覺得時最難包的,全靠指尖上的流轉,但真的太可愛了,孩子的小手拿著大小最合適不過。大家追月快樂喔!


🉐️ 傳統月餅食譜可參考:


迷你模的尺寸為20克,我做了4:6比例,即皮做了8克,餡料是12克


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