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  • 作家相片Cynthia

布丁狗刈包

已更新:2022年6月11日



不知大家有沒有聽過那個關於布甸狗的笑話?自從某日我跟女兒講了這個笑話之後,她笑到前仰後翻不能自已⋯⋯從此她就對這隻狗甚感興趣⋯⋯



媽媽做了幾個刈包給她做早餐吃,看她邊吃邊笑的樣子真的很歡樂🤣🤣


大家都知道那個笑話嗎?我第一次聽到的時候也是笑瘋了



🉐️ 食譜(步驟圖見最後)


中筋麵粉250克,南瓜粉10克,水約125-130克,糖10-20克,酵母粉2克,可可粉1克


🔅我一共做了8個,每份約45克


1.可可粉以外的材料揉合成光滑的黃色麵團,切分出20克麵團出來與可可粉揉合成咖啡色麵團


2.先把黃色麵團分成需要的等份,排氣揉圓,預留部分麵團用來做耳朵


3.再把麵團按扁,擀麵杖擀成橢圓形,翻到另一面掃上薄油,再對折放置


4.然後再利用剩餘麵團搓成水滴狀做耳朵,抹一點水黏合到主體上


5.最後用咖啡色麵團製作帽子、眼睛和嘴巴


6.發酵至約兩倍大,水滾蒸12分鐘左右即可



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