top of page
  • 作家相片Cynthia

紅豆菠蘿三文治

已更新:2022年6月11日



想吃菠蘿包但有點懶去開麵團,直接用自家製的白吐司做底,紅豆沙也是平時就做好存放起來的,再弄一份簡易奶酥,烤一烤,超好吃的紅豆菠蘿吐司就做搞定,懶人為食之選😆



這格紋看著像極了某品牌的產品。如果這個不是包包而是包包那該有多好😆



🉐️ 食譜(步驟圖見最後)


牛油60克,砂糖30克,低筋麵粉60克,紅豆沙多少隨意(厚薄自定),吐司片8片


1.牛油室溫軟化後手動攪打順滑


2.加入砂糖攪至糖融化,再混合低筋麵粉拌勻成膏狀


🔅為了減少罪惡感,我使用了甜菊糖去代替砂糖,也可以使用其他健康糖、代糖等


3.吐司片倆倆一組,不喜歡吃麵包皮的可以去邊,烤後皮子部分會稍硬一點。先在一片吐司上塗抹紅豆沙,薄一點厚一點自行決定就好,不同豆沙的甜度也不一樣,塗好後蓋上另一片吐司


4.再把製作好的奶酥塗抹到表面,用刮板、小刀或者任意利器畫出方格,220度烤約8分鐘


5.經過烘烤,格紋出爐後或許會不清晰,可以趁著奶酥還是軟的情況下再把紋路壓清晰一點,等待冷卻後就不會走樣了


🉐️鬆軟好吃的白吐司真的超百搭的,線上課程即將於1/6上線喔!解決做麵包所遇到的諸多迷思,如欲報名請見:




47 次查看0 則留言

相關文章

查看全部

תגובות


bottom of page