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家鄉湯圓

已更新:2022年4月3日



大家元宵節快樂!


一碗簡樸的家鄉湯圓,寄予無限思念⋯⋯從小到大,媽媽只會做這一款湯圓,糯米皮裡面包入一顆小小的片糖,一口咬下,軟糯的外皮中流出融化的糖漿,但糖又不會完全融化,依然保留著有著沙沙口感的小顆糖粒在裡面。

對於孩子們來說,有糖便是天堂,幾乎沒有不愛吃的,每一次包湯圓時就會圍著媽媽要糖吃,等到吃煮好的湯圓的時候,就會把外皮都吃掉再細細品嚐那顆珍貴的糖粒,如珠如寶。


如今各式湯圓應有盡有,雖我也愛吃麻蓉湯圓,但在我心中,最美味的依然是這碗簡單到極致的糖包丸,無法複製的家鄉味。



#悠樂煮廚

#DeliHolic

#有美食有故事

#元宵節快樂

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