Cynthia2022年10月30日1 分鐘大眼仔怪獸奶黃包大眼仔怪獸奶黃包 萬聖節怎可少了怪獸?不是所有怪獸都可怕,有些也可以很可愛且很有愛,比如大眼仔啦😊 前些天重溫了「怪獸電力公司」,觀影後便做了這款饅頭,大眼仔的牙齒有點難做,我放棄了,改成萬聖節版本縫線嘴巴也不錯。包子是斑斕口味,裡面夾著奶黃餡,二者超配啦 🉐️食譜...
Cynthia2022年10月30日1 分鐘南瓜造型cupcake南瓜造型cupcake 送大家一組溫柔的南瓜造型cupcake,關於南瓜的N種擠花方法 🎃萬聖節未必就一定要惡形惡相,也可以這樣優雅恬靜 #悠樂煮廚
Cynthia2022年10月26日1 分鐘清甜無花果醬清甜無花果醬 朋友送了好大一盒無花果給我,取部分用來熬了幾瓶香甜的無花果醬。小小一瓶裝好,用完再開另一瓶可減少污染從而延長保質期。熟成的無花果甜蜜清潤,做成果醬即便過季了也能品嘗到這份美味,抹麵包做蛋糕都非常好。 🉐️食譜 無花果肉500克,糖80-120克,檸檬半個...
Cynthia2022年10月18日1 分鐘巧克力海綿杯子蛋糕巧克力海綿杯子蛋糕 為了迎合小朋友的口味,萬聖節🎃裝飾cupcake我預備會跟大家一起做朱古力杯子蛋糕,當然你選擇做原味也是可以的呀!可可蛋糕胚鬆軟溼潤,質地細膩柔軟,小朋友操作完成一點難度都沒有,零基礎+高成功率🎃...
Cynthia2022年10月15日1 分鐘木乃伊造型麵包木乃伊造型麵包 為節日限定的麵包課做準備(🉐️詳細課堂資料請見評👇🏻節日限定,僅此一堂) https://www.deliholic.com/event-details/dlb1-wan-sheng-jie-qu-guai-zao-xing-mian-bao...
Cynthia2022年10月15日1 分鐘小黑貓迷你吐司🎃萬聖節小黑貓迷你吐司 用只需一次發酵做了兩條迷你小黑貓吐司,做出來的麵包很蓬鬆柔軟,其實是萬聖節造型麵包課的變奏版,一份麵糰300克麵粉剛剛好做了兩條迷你吐司。 麵團裡添加了黑芝麻醬和極少量的竹炭粉造色,小黑貓造型有點呆萌,帶點氣氛又很受小孩子喜歡。...
Cynthia2022年10月5日1 分鐘萬聖節可愛造型麵包萬聖節可愛造型麵包 除了萬聖節cupcake之外,還有準備了造型麵包跟大家分享🎃是次課堂將會跟大家一起製作三款萬聖節造型麵包,分別是木乃伊、小黑貓和經典南瓜造型,超級呆萌!小朋友都會愛看愛吃~ 全新教室,位置鬆動,配套齊全(內附圖片)。小班教學,互動教學效果更佳☺️課堂上...
Cynthia2022年10月5日1 分鐘小白熊奶黃包小白熊奶黃包 假期裡懶懶的什麼都不想做,只把中秋節做月餅剩餘了的餡料再利用,做了幾隻白熊奶黃包給孩子們做早餐😊大家新週早安喔! 🉐️手工白滑圓饅頭食譜可參考影片 https://youtu.be/qTeQHI8GxWo...
Cynthia2022年10月4日1 分鐘萬聖節趣怪cupcake課程🎃節日限定蛋糕課——萬聖節趣怪cupcake套裝 踏入十月,街上許多店舖都已開始了萬聖節的佈置,今年Cynthia也想跟大家一起搗蛋搞怪,預備了兩堂趣怪杯子蛋糕課,玩玩簡單又搞怪的Halloween擠花造型,有南瓜、幽靈、怪物、木乃伊、蜘蛛網等👻...
Cynthia2022年10月4日1 分鐘雙味牛油曲奇雙味牛油曲奇 很久沒做曲奇了,來一款極度方便快捷的,一團兩味,原味牛油+伯爵茶,小孩子跟大人的口味都能同時滿足😆 習慣做兩倍份量,密封保存起來,小朋友可以分次帶去當茶點。下午茶來兩塊再配一杯紅茶或咖啡,愜意☺️☺️ 雙味牛油曲奇食譜影片,非常簡單易做,大家都來試試看吧!...
Cynthia2022年10月3日1 分鐘柴米悠然二人食記——惹味啤酒鴨餐柴米悠然二人食記 ——惹味啤酒鴨餐 1.啤酒鴨腿燜馬鈴薯 2.蒜蓉雲耳炒青瓜 3.雜糧飯 做飯做得頭都大,不知道做什麼時鴨肉也是我家的常客,只需要一罐啤酒,一個馬鈴薯,1-2隻鴨腿,就可以燜出一鍋香噴噴的馬鈴薯鴨肉煲,單單用醬汁拌飯都可以吃兩碗🤭 🉐️ 啤酒鴨食譜...
Cynthia2022年10月3日1 分鐘可可牛奶雙色饅頭卷可可牛奶雙色饅頭卷 有一段沒做饅頭,手有點生,饅頭都輕微過發了,從切面可以看到有很多小氣孔浮面,所幸不嚴重,沒有影響外觀。 天氣轉變,環境溫度直接影響室溫發酵的時間,差之毫釐,繆以千里,也許幾分鐘的差別就是成敗的關鍵。除非長期使用固定溫度或者發酵箱去發酵,不然請千萬不要四季...
Cynthia2022年10月3日1 分鐘柴米悠然二人食記柴米悠然二人食記 ——滿滿回憶的一餐 1.熏蹄 2.節瓜粉絲蝦米 3.雜糧飯 節瓜粉絲對我來說是回憶滿滿的家常菜,媽媽很經常做,我自小就很愛吃。常常要求媽媽要放多多肉碎和粉絲,節瓜我最愛吃瓜皮,蝦米我很少吃但是必須要放才是那個味道😆目前為止兩個孩子都不喜歡吃,我可以繼續獨...
Cynthia2022年10月3日1 分鐘黑啤酒葡萄乾巧克力小餐包黑啤葡萄乾巧克力小餐包 早安,又是新週的開始😘用法包粉+裸麥粉做了點小餐包,送了大半給朋友,留下幾個做早餐,黑啤+黑糖做的麵包香氣很濃郁,再增添一些葡萄乾和巧克力粒提升口感,出爐後女兒就馬上KO了兩個☺️ 🉐️食譜(參考自Vivian老師的魯邦種黑啤提子吐司食譜)...
Cynthia2022年10月3日1 分鐘鮮辣撈汁海鮮鮮辣撈汁海鮮 這幾天秋老虎發威,天氣又悶又熱, 這時候如果能來一盤冰爽清涼的撈汁海鮮鍋,再配上醒神的氣泡水,別提多舒暢了!自己買一些生猛的小海鮮就能在家簡單製作,大大一鍋真的超滿足呢! 是次採用Kikkoman HK 萬字醬油萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油製作,比傳統款式減少25...
Cynthia2022年10月3日1 分鐘甜品主題生日蛋糕甜品主題生日蛋糕 小女兒生日,媽媽給做了個五吋加高的生日蛋糕,外面裝飾是用翻糖做的,手工捏了幾隻小甜點,繽紛多彩小朋友看著就很高興。 小女兒平日對奶油其實不是很感興趣,跟姐姐相反,所以蛋糕我做了椰子口味,沒那麼寡淡,內層則大大減少了奶油量,再把蛋糕切厚片,合共做了五層才能堆...
Cynthia2022年10月1日1 分鐘萬聖節趣怪cupcake課程(允許二人同行)🎃節日限定蛋糕課——萬聖節趣怪cupcake套裝 踏入十月,街上許多店舖都已開始了萬聖節的佈置,今年Cynthia也想跟大家一起搗蛋搞怪,預備了兩堂趣怪杯子蛋糕課,玩玩簡單又搞怪的Halloween擠花造型,有南瓜、幽靈、怪物、木乃伊、蜘蛛網等👻...