Cynthia Chung2023年11月2日讀畢需時 1 分鐘繽紛夏日蔬果造型曲奇繽紛夏日蔬果造型曲奇 暑假開始了,要給孩子們做點小零食,曲奇餅乾比較耐放,又容易保存,是最適合的選擇之一了。 每次做造型曲奇都哄得一眾小朋友很開心,這次配合夏日氣氛,做了各式蔬果造型,色彩明亮繽紛,可愛到爆炸!其中牛油果我還給加上了五官,彷彿他們用眼神暗示「不要吃我,不要吃...
Cynthia2023年8月19日讀畢需時 1 分鐘夏日水果造型曲奇夏日水果造型曲奇 這個暑假,造型曲奇課堂又來了!夏天的零食小點也需要一些清涼感,特意做了這個水果組合,色彩繽紛,清爽可人😋 是次的款式較以往簡單些,低齡段的小朋友或烘焙新手都可以更容易上手(其實前幾期的小朋友也做得非常好的!),曲奇不使用任何色素,利用天然色粉造色,吃得更...
Cynthia2023年8月19日讀畢需時 1 分鐘傳統老婆餅傳統老婆餅 一次開酥做酥皮實在太方便了,因為太便捷,所以忍不住又做了老婆餅!超快手就能出爐,酥酥軟軟的實在太好吃😆 我小時候吃的老婆餅內餡是有糖冬瓜的,所以我一直都只認這個口味,哪怕千辛萬苦都要找到他。小小內餡其實功夫也不少,主要是所用到的材料比較多,但這也無阻吃貨嚮往的...
悠樂煮廚 DeliHolic2023年8月18日讀畢需時 1 分鐘自製客家鹹雞腳自製客家鹹雞腳 有好多年沒有吃過客家鹹雞腳了,心血來潮自己做做看。質感、色澤都基本還原了,唯獨少了增香劑所以味道沒有店鋪賣的濃烈,不過添加了一份安心,自家製作不就為了如此嗎? 以前會很好奇雞腳為何會這麼黃?是不是色素弄出來的?原是使用一種叫「黃梔子」的香辛料作為天然染色劑做...
Cynthia2023年4月5日讀畢需時 2 分鐘青團/清明果青團/清明果(鹹蛋黃肉鬆&豆沙麻糬) 清明節,青團一定是最合時節的糕點,這款自唐代就有的美食縱使歷經千百年的歲月都依然被人們所喜愛💗 青團的外皮麵糰十分容易做,快手到十分鐘就能完成,軟糯Q彈,光是吃皮都會覺得美味。餡料可鹹可甜,我最愛鹹蛋黃肉鬆和紅豆沙,除此以外還可以做芋...
Cynthia2023年2月13日讀畢需時 1 分鐘情人節告白心心曲奇情人節告白心心曲奇 過兩天就是情人節了,最幸福的事莫過於與你一起分享甜甜的時光了吧?手作一份愛心,送給鍾愛的那個他/她💗 情人節少不了巧克力的濃情蜜意,這次把軟質巧克力餡夾進曲奇裡,外面一口酥脆,內裡一口絲滑,兩者交融倍添滋味,為曲奇帶來層次與口感。下面介紹做法,大家都可...
Cynthia2023年2月12日讀畢需時 1 分鐘復活兔卡通造型曲奇復活兔卡通造型曲奇 可可愛愛的造型曲奇即將再次跟大家見面啦! 🐰本次是復活節主題,Cynthia會跟大家一起製作三款卡通造型曲奇,允許二人同行,小童建議年滿五歲或以上。 大家可帶走親手製作的精美曲奇禮盒兩盒,是兩盒!這樣就無需擔心分配不均或者送人缺包裝的問題了,我有沒有很...
Cynthia2023年1月31日讀畢需時 1 分鐘海鹽巧克力軟曲奇海鹽巧克力軟曲奇 大年初十快樂呀,送你甜甜,十全十美! 過年時也做了這一款快手曲奇送朋友,經典美式滋味☺️我個人挺喜歡吃軟曲奇的,鬆軟香濃,配上一杯咖啡太銷魂了! 製作方法簡易,無需任何精細技巧,唯獨需要多做一個冷藏的步驟就好。不過美味是值得等待的,外脆內軟的口感一定給你驚...
Cynthia2022年12月23日讀畢需時 1 分鐘聖誕水果串串聖誕水果串串 一款表情有點茫然的聖誕造型水果串串,作為party food可謂是相當快手且好玩的選擇,小朋友必定會爭先下手😆 連步驟都不需要寫,從頭到底分別是小棉花糖+士多啤梨+切半的大棉花糖+半根香蕉,眼睛是糖針,鼻子也是糖珠,一根竹籤把他們串燒起來就搞定😆...
Cynthia2022年12月23日讀畢需時 1 分鐘聖誕造型曲奇禮盒聖誕造型曲奇禮盒 除了飄雪小木屋之外,還預備了一款百變曲奇與大家一起感受聖誕的喜悅。 曲奇餅乾是節日的經典禮物,是次我們無需使用模具、無需打發牛油、無需唧花,只需開一份麵團即可以做到不同造型的切片曲奇,完全不用擔心自己手殘或零基礎會做不好,輕易製作出別具心思的聖誕禮盒氹家人...
悠樂煮廚 DeliHolic2022年12月10日讀畢需時 1 分鐘楓糖椰子油烤燕麥片Granola楓糖椰子油烤燕麥片Granola 健康、營養、低糖早餐之選😊搭配乳酪吃,味道真的超讚哦!拿個密封罐就能保存,隨吃隨取方便至極。 以前總喜歡到餐廳裡的乳酪燕麥碗,不過對店家給到的烤燕麥份量總不太滿意。如今自家製,可以實現果乾滿滿、果仁多多、低糖低油,重點是多放兩勺也完全不會...
Cynthia2022年10月4日讀畢需時 1 分鐘雙味牛油曲奇雙味牛油曲奇 很久沒做曲奇了,來一款極度方便快捷的,一團兩味,原味牛油+伯爵茶,小孩子跟大人的口味都能同時滿足😆 習慣做兩倍份量,密封保存起來,小朋友可以分次帶去當茶點。下午茶來兩塊再配一杯紅茶或咖啡,愜意☺️☺️ 雙味牛油曲奇食譜影片,非常簡單易做,大家都來試試看吧!...
Cynthia2022年7月12日讀畢需時 1 分鐘酸甜話梅小番茄酸甜話梅小番茄 再來一道酸甜開胃的小菜,超級簡單易做,真的零基礎零難度喔! 小番茄很多人都喜歡吃,換一種吃法還能吃出驚喜來噢!宴請朋友上一道這樣的頭盤,光是顏色已經很招人喜歡了吧?冰鎮過後更是透心涼,最適合夏日悶熱的天氣下用來消消暑氣了。 🉐️食譜:...
Cynthia2022年6月16日讀畢需時 1 分鐘雙色糯米涼糕雙色糯米涼糕 一份麵團製作了抹茶紅豆&紫薯白玉兩種口味,清涼香甜,軟糯可口,重點是可以放約三天時間,室溫或冷藏食用各有千秋,糯米控絕對不能錯過,不用再去買了,自己做也非常簡單,有需要學的舉起手來🤚🏻🤚🏻🤚🏻 FB...
Cynthia2022年6月7日讀畢需時 1 分鐘焦糖迷你小蛋糕又是補充茶點庫存的時間了,冰箱裡還有一點自製焦糖醬,用來做一批焦糖小蛋糕,是大人小孩都喜歡的口味,好好吃喲! 🉐️ 食譜 雞蛋一個,焦糖醬25克,粟米油40克,低筋麵粉100克,牛奶40克,糖30克,泡打粉3克 🔅步驟中的可可粉僅用於調色之用,可以不加,對味道沒影響。如...
Cynthia2022年6月7日讀畢需時 1 分鐘芒果白玉木糠慕斯杯甚少做這類甜品,但最近見這麼多芒果上市,那就做一些吧。芒果、凍品、糯米都是女兒的摯愛,融合在一起,她一看到成品就哇哇叫。外面賣兩小杯的價格我做了兩大杯+四小杯,少甜、芒果味濃郁,送給鄰居小朋友一起分享,應該孩子們都會喜歡吧⋯⋯ 🉐️食譜