復活節小雞造型饅頭

作為復活節最重要的指定吉祥物，小雞的地位怎可缺？噔噔噔噔⋯⋯壓軸出場！🐤

一籠粉嫩嫩的小可愛聚在一起張著小嘴巴嘰嘰喳喳在開大會，鵝黃色圓滾滾的身體差點絨毛就跟真的小雞無異了，我最愛是那雙小爪子😆太有趣了對吧？

🉐️食譜（步驟圖見最後）

中筋麵粉200克，南瓜粉5克，水約102克，酵母2克，糖15克

1.所有材料混合揉成黃色麵糰，分成每個約38個的小份

2.每個小份排氣揉圓作為主體

3.餘下麵糰擀成麵片，用圓印模印出小圓片，再把一頭捏尖，做成小翅膀黏合在主體的兩側

4.冷凍麵糰做眼睛和嘴巴，利用尖針/饅頭針把圓形的小嘴壓進去主體，嘴巴即可分成兩片。小爪子是把黑色麵糰切細條，然後在搓成條再截成小段拼接起來

5.完成後溫暖處發酵至約兩倍大，輕按側面可慢慢回彈，水開蒸10分鐘左右即可

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