菠蘿造型饅頭

又是饅頭學習過程中的小小經驗分享⋯⋯

做造型饅頭真的要下手狠一下，不要怕他們痛！！壓紋不夠深，出來就會變了樣。從菠蘿包變成了手榴彈⋯⋯

食譜：

中筋麵粉200克，南瓜粉5克，綠茶粉1克，糖10克，酵母粉2克，水\牛奶約100克

先用液體溶解酵母，再與麵粉混合揉搓成光滑麵糰，隨後分開一大份和一小份，大份的慢慢揉入南瓜粉，小份的揉入綠茶粉，開始造型。（造型說明見下圖）

#悠樂煮廚

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