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(C19) 聖誕雪人蛋糕 (下午班)

下個月就是聖誕節,一起來堆個雪人吧!今年的聖誕蛋糕一改往日圓蛋糕的做法,製作成方形,抹面會較容易,新手亦可更快上手掌握! 本款蛋糕會使用日式海綿蛋糕的做法製作出伯爵紅茶口味蛋糕胚,宛如海綿的質感,細膩柔軟且極富有彈性,承重能力也絕佳,除了可做平面蛋糕,平日裡也可做蛋糕卷,一個非常好用的蛋糕胚! 夾層會與海鹽焦糖奶油搭配,口感絲滑,回味悠長。表面是鮮奶油抹面,外加輕盈奶油霜裝飾。沒有轉圈圈塗抹奶油的煩惱,款式簡單易做,節日氣氛感滿滿呢👍🏻 這個聖誕來約吧 【報名方法】 點擊【報名】前往Towngas網站了解詳情以及登記,名額有限,額滿即止。

(C19) 聖誕雪人蛋糕 (下午班)
(C19) 聖誕雪人蛋糕 (下午班)

時間和地點

2023年12月20日 下午2:00 – 下午5:30

煤氣烹飪中心, 香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺9樓

關於本活動

【聖誕雪人蛋糕】 (伯爵紅茶蛋糕+海鹽焦糖奶油) 聖誕節又快到,一起來堆個雪人吧!今年的聖誕蛋糕一改往日圓蛋糕的做法,製作成方形,抹面會較容易,新手亦可更快上手掌握! 本款蛋糕會使用日式海綿蛋糕的做法製作出伯爵紅茶口味蛋糕胚,宛如海綿的質感,細膩柔軟有彈性,承重能力也絕佳,除了可做平面蛋糕,也可做蛋糕卷,一個非常萬用的蛋糕胚!夾層會與海鹽焦糖奶油搭配,口感絲滑、回味悠長,吃一口就會愛上!

【導師】

Cynthia Chung (韓國GFDA裱花協會高級講師 . 美食博主) 

【課程內容】

  1. 日式海綿蛋糕的製作(實習)
  2. 海鹽焦糖奶油的製作(實習)
  3. 鮮忌廉不同狀態的打發技巧(講解)
  4. 蛋糕的組裝(實習)
  5. 表面奶油的塗抹及裝飾(實習)

【備註】

1. 經好氣 fun 手機應用程式或網頁換購後,您將透過您所登記的電郵地址收到一封確認電郵。

2. 會員須跟據以下日期及時間帶同電子換領信到下述店鋪出示電子券上的二維碼,方可上堂。

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