All Recipes

福氣豆沙包 日子過得真快，2022下半年要開始了！ 祝福香港，祝福大家🎉送大家福氣包，希望人生如包一樣，圓圓滿滿，福運齊來💪🏻💪🏻💪🏻 🔅「福」字是用木印章點紅絲絨溶液在包子蒸好後再印上去，印章剛剛印上去時圖案會有點粗糙，翻蒸後印章邊沿會圓滑很多，也更紅潤。...

一口卷卷小饅頭 之前跟大家分享的都是手揉饅頭的方法，期間有許多朋友問過我有否使用過壓麵機製作？經過一段時間的磨合，終於可以分享一下使用壓麵機製作的成果啦☺️ 🉐️食譜分享： https://youtu.be/61Id4GvYM7M...

醬烤豬頸肉 天氣太熱不想煮，交給烤箱搞定。用了黃豆醬+豆瓣醬去醃製，感覺也好吃喔 🉐️食譜： 1.豬頸肉切除肥肉（如喜歡吃的也可以不去掉），淡鹽水浸泡半小時，後瀝乾水分 2.準備適量蒜片，再加蠔油2湯匙+蜂蜜2湯匙+生抽2湯匙+魚露1湯匙調成醃製醬汁...

番茄玉米肉鬆全麥包 一款集齊了我所有喜歡元素的麵包，但也正因為豐富餡料，所以麵包做了50%全麥麵胚，清淡、低卡、高纖又不失柔軟口感，不習慣吃全麥的朋友也可以從低百分比添加全麥粉開始嘗試，逐漸調整，以時間換取信任，全麥麵包也可以做得很好吃☺️ 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

醋醃酸蘿蔔 吃過白醋泡蘿蔔，就又想吃陳醋泡的了。個人比較喜歡陳醋稍微濃烈的味道，酸甜開胃，爽脆鮮香。微辣誘人，暑熱盡消。 這次的蘿蔔換個切法，片狀的蘿蔔更容易入味，口感也會有不同。跟大家分享一種筷子輔助切法，讓像我這樣刀工不太好的朋友也能切出好看勻稱的蘿蔔塊😂...

焦糖餅乾芝士蛋糕 最近很火的焦糖餅乾，基於顏值去買了一包，本以為做點cupcake或圓蛋糕的，沒想到卻遇上了芝士蛋糕這個搭檔。非常容易做，攪一攪再烤一下就完事，超好吃的，要是能忘記卡路里的話，一切都很好！ 🉐️食譜（步驟圖見最後） 忌廉芝士（cream...