Cynthia3天前1 分鐘福氣豆沙包福氣豆沙包 日子過得真快,2022下半年要開始了! 祝福香港,祝福大家🎉送大家福氣包,希望人生如包一樣,圓圓滿滿,福運齊來💪🏻💪🏻💪🏻 🔅「福」字是用木印章點紅絲絨溶液在包子蒸好後再印上去,印章剛剛印上去時圖案會有點粗糙,翻蒸後印章邊沿會圓滑很多,也更紅潤。...
Cynthia6月26日1 分鐘一口卷卷小饅頭一口卷卷小饅頭 之前跟大家分享的都是手揉饅頭的方法,期間有許多朋友問過我有否使用過壓麵機製作?經過一段時間的磨合,終於可以分享一下使用壓麵機製作的成果啦☺️ 🉐️食譜分享: https://youtu.be/61Id4GvYM7M...
悠樂煮廚 DeliHolic6月24日1 分鐘醬烤豬頸肉醬烤豬頸肉 天氣太熱不想煮,交給烤箱搞定。用了黃豆醬+豆瓣醬去醃製,感覺也好吃喔 🉐️食譜: 1.豬頸肉切除肥肉(如喜歡吃的也可以不去掉),淡鹽水浸泡半小時,後瀝乾水分 2.準備適量蒜片,再加蠔油2湯匙+蜂蜜2湯匙+生抽2湯匙+魚露1湯匙調成醃製醬汁...
Cynthia6月24日1 分鐘番茄玉米肉鬆全麥包番茄玉米肉鬆全麥包 一款集齊了我所有喜歡元素的麵包,但也正因為豐富餡料,所以麵包做了50%全麥麵胚,清淡、低卡、高纖又不失柔軟口感,不習慣吃全麥的朋友也可以從低百分比添加全麥粉開始嘗試,逐漸調整,以時間換取信任,全麥麵包也可以做得很好吃☺️ 🉐️食譜(步驟圖見最後)...
Cynthia6月22日2 分鐘醋醃酸蘿蔔醋醃酸蘿蔔 吃過白醋泡蘿蔔,就又想吃陳醋泡的了。個人比較喜歡陳醋稍微濃烈的味道,酸甜開胃,爽脆鮮香。微辣誘人,暑熱盡消。 這次的蘿蔔換個切法,片狀的蘿蔔更容易入味,口感也會有不同。跟大家分享一種筷子輔助切法,讓像我這樣刀工不太好的朋友也能切出好看勻稱的蘿蔔塊😂...
Cynthia6月21日2 分鐘焦糖餅乾芝士蛋糕焦糖餅乾芝士蛋糕 最近很火的焦糖餅乾,基於顏值去買了一包,本以為做點cupcake或圓蛋糕的,沒想到卻遇上了芝士蛋糕這個搭檔。非常容易做,攪一攪再烤一下就完事,超好吃的,要是能忘記卡路里的話,一切都很好! 🉐️食譜(步驟圖見最後) 忌廉芝士(cream...