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酥皮乳酪月餅 有沒有需要做快手月餅的？操作容易，味道可口，重點是毋需等回油，現烤現吃，今日買料去做也來得及明日過節賞月噢！酥酥脆脆+酸酸甜甜，小朋友會很愛吃噠！ 🉐️ 食譜影片分享 https://youtu.be/VPvMqK6XjZk #悠樂煮廚 #DeliHolic

迷你清香綠豆糕 綠豆糕，一款融化在舌尖的美味糕點，快手易做零失敗，於冷藏過後更添冰涼愜意，清心下火。用天然色粉揉合各種色彩，顏值倍增。 去年做過50克版本的，今年被迷你月餅模所深深吸引，每隻只有20克，真的是一口就能吃進嘴裡，小小一個更顯精緻。...

螺旋千層酥 繼續練習大包酥，明顯比上次的層次要進步了不少💪🏻紫色跟粉色交錯的層次雖然是因為失誤搞出來的，但卻意外地好看（本是想做上下兩色的款式的） 內容物有紫薯、芋蓉、鹹蛋、肉鬆跟麻糬，一級豐富，十級美味！包餡的時候都要小心翼翼的😆...

古風清雅米月餅 踏入八月，月餅季開鑼🥮無論對於職業選手還是烘焙愛好者，都應該是全年中最忙的月份。 手作月餅，送上的不止是味道，更是製作者滿滿的心意。可以在重要時刻被人記掛，你說是有多麼的幸運？ 變換了幾種顏色去做團扇月餅，這麼送一套給朋友也會非常得體美觀吧💗...

簡易版迷你大蔥牛肉餅 看到冰箱裡剩有十來張餃子皮，用來包餃子又不夠，後來調了點大蔥牛肉餡，包一個快手迷你肉餅，脆卜卜的外皮包裹多汁鮮美的肉餡，不用自己做皮節省很多功夫，小小一個很容易吃，皮薄餡大一口爆汁😉 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

古風清雅米月餅（實體課程，不含蛋奶） 一向開班都很佛系又隨意的我可能是最遲推月餅課程的導師了吧？😆😆其實前兩個月已經設計好了，一直在完善配方，所以現在才發佈。 今年中秋節跟大家分享一款起源於800年前南宋時期的米月餅，當時月餅只有單純的白色，故有「南宋雪月」之稱。「小餅...

傳統月餅 雖然距離中秋節還有兩個月，現在做餅是早了一些，但「有朋自遠方來」，一定要做一些我摯愛的傳統月餅與之分享啦，希望不要被嫌棄老土吧😂 這款月餅每年都會做，去年也有拍攝過影片的，做過至少幾百個了，上色、回油、軟硬度等我都覺得比較穩定的，一起為中秋節預熱吧...

黑糖紫米餅 我今日很勤快，煲了粥、炒了麵，還做了這款紫米發麵餅，真真是高碳水餐啊！😅😅誰叫碳水能使人快樂呢？心情低落的時候就不要委屈自己了，香甜軟糯有咬口，真好吃🤣🤣 🉐️食譜（步驟圖見最後） 中筋麵粉300克，水約160克，酵母3克，糖15克，紫米一杯，黑糖50...