Cynthia5月6日1 分鐘香蕉朱古力迷你一口蛋糕香蕉朱古力迷你一口蛋糕 做給女兒的上學茶點,小小一個,她每次會帶兩個回校。媽媽一次做好一大盤放冰格,早上直接取出裝盒,等到孩子要吃的時候已經回溫完成,十分方便。 香蕉跟朱古力真的是絕配,香甜微苦不油膩 🉐️ 食譜(步驟圖見最後)...
Cynthia5月1日1 分鐘白菜粉絲豬肉餡餅香香酥酥+皮薄餡多的煎餅誰不愛?一上鍋就無法控制住自己的手了。做早餐、做正餐、做宵夜都無所不能,吃一口能回味一整天😆餡料根據喜好隨意換,百變百搭 🉐️ 食譜(步驟圖見最後) 中筋麵粉250克,鹽2克,溫水約150-160克...
Cynthia4月23日2 分鐘全麥墨西哥卷餅皮的做法全麥墨西哥卷餅 對於碳水愛好者而言,晚餐要戒澱粉質真是太難了,先從改變食物種類做起吧。這款全麥墨西哥卷餅皮簡直是懶人恩物。 自家製墨西哥卷餅皮十分簡單,墨西哥卷餅帶有濃郁的穀物香味,低卡路里,口感柔軟有韌勁,做多一點冰起來,要卷餡料的時候取出,店裡賣幾十元的卷餅現在家裡也可...
Cynthia4月5日2 分鐘青團青團/清明果(鹹蛋黃肉鬆&紅豆芝士) 鶯飛草長的春天,品嚐一款季節限定的美味。每年的這個時候,我都會做一批青團一家人吃,當中以艾草打汁製作最為經典。今年很少出門就沒去買艾葉了,改為利用麥青汁製作,味道較淡,可能會適合不太喜歡艾葉味道的朋友,顏色也比較淺,色澤更加明亮小清新。...
Cynthia4月3日1 分鐘養生黑米糕心血來潮來蒸糕,做一個簡易養生糕點。他是鬆糕和糯米糕的結合體,極少油,微微甜,鬆軟中帶點糯性,香軟可口。步驟像做蛋糕,但不需要烤箱,用鍋蒸就可以,清淡不上火,做起來十分快手。 黑米營養豐富,有健脾補腎、明目養肝等功效,非常適合老少食用,這款米糕還可以做成寶寶輔食,當個早餐或...
Cynthia4月2日1 分鐘蔥油牛百葉再來週末假裝在家喝早茶😆是次輪到做我最喜愛的飲茶點心啦!又是買少見少的一款。 除了洗百葉,我沒發現這個菜有難做的點。軟中帶點爽口的百葉,一定要裹上略為濃稠的醬汁才最完美,就連墊底的沙葛也是我都很愛。 🉐️ 食譜(步驟圖見最後)...
Cynthia3月26日1 分鐘沙爹金錢肚又來在家假裝喝早茶啦😆 蒸牛肚是先生的最愛,每次喝早茶必點項目,久違的味道了!做了一大碟給他,應該超滿足吧?! 🉐️ 食譜(步驟圖見最後) 🔅非專業酒樓師傅,只是家常做法,請勿見怪 1.先清洗金錢肚,我用麵粉搓洗一遍,再用鹽搓洗一遍,最後用清洗乾淨...
Cynthia3月18日1 分鐘韭菜盒子春季是吃韭菜的好時節,不做晚飯,一人一個韭菜盒子就搞定。柔軟的外皮,包裹著韭菜雞蛋粉絲餡,清淡卻不寡淡。 韭菜含有豐富維他命C,B1,B2等,有保護心血管,強化免疫力,健胃提神之功效。資料顯示說能抗痰,可以加速康復。大家不妨也試試適量食用喔☺️ 🉐️食譜(步驟圖見最後)...
Cynthia3月17日2 分鐘自家製港式糯米雞本人很喜歡吃糯米雞,但真的很久很久很久沒吃過了!於是淘了一袋荷葉試試做,飯香料足,正啊!一次做了八個,冰起來可以分幾次吃。這下在家也可以扮喝早茶了😉 美中不足的是居然忘記了放最愛的臘腸😒😒😒怪不得做的時候就覺得有點不對勁,總是差點什麼⋯⋯ 🉐️ 食譜:...
Cynthia Chung3月12日2 分鐘梅乾菜肉餅(平底鍋版)相信有不少朋友喜歡這款街頭小吃,有些地方叫梅乾菜燒餅,有些叫鍋盔,外表焦焦脆脆,內餡噴香濃郁,做成薄餅或厚餅又可以得到兩種完全不一樣的口感。 自己在家用平底鍋就能完成。無法去旅遊,自己做做來解饞也不錯喔! 食譜:(步驟圖在最後)...
Cynthia Chung3月3日2 分鐘香煎粒粒芋頭糕吃糕不是過年的權利,想吃就可以做啊!摯愛芋頭糕,軟硬適中,一定要蝦米和臘腸滿滿,粒粒芋頭增加口感。每次吃芋頭糕,都伴隨著對外婆深深的思念,是最美好的味道😌 食譜:(参考自圓豬豬食譜,步驟圖在最後) 芋頭500克(去皮後的重量),粘米粉180克,清水280克(用於與粘米粉混...
Cynthia Chung2月26日1 分鐘Q彈黑糖糕Facebook提醒我有一年多沒有做過這款黑糖糕了,立馬動手做了一盤來回味下! 非常喜歡的口感,Q彈又鬆軟,本以為可以留做早餐的,結果出爐後孩子們都吃了半盤了🤤 食譜:(步驟圖在最後) 低筋麵粉180克,木薯粉70克,黑糖/紅糖/黃砂糖(我用了沖繩黑糖)80克,熱水210...
Cynthia Chung2月22日2 分鐘豆沙南瓜餅女兒的功課,要做一道喜歡的甜品,我就跟她一起完成了這道簡易親子小食。不需加糖,內裏包入低糖豆沙,軟滑又香甜,平時孩子不吃南瓜,但這麼做她就很喜歡😉 🉐️ 食譜 (步驟圖見最後,約可做小南瓜餅20個) 南瓜泥300克,糯米粉130-150克,豆沙餡每份8克...
Cynthia Chung2月15日1 分鐘家鄉湯圓大家元宵節快樂! 一碗簡樸的家鄉湯圓,寄予無限思念⋯⋯從小到大,媽媽只會做這一款湯圓,糯米皮裡面包入一顆小小的片糖,一口咬下,軟糯的外皮中流出融化的糖漿,但糖又不會完全融化,依然保留著有著沙沙口感的小顆糖粒在裡面。 對於孩子們來說,有糖便是天堂,幾乎沒有不愛吃的,每一次包湯...
Cynthia2月8日1 分鐘蛋黃千層糕🥜大年初八,步步高陞🥜 時間來到年初八,大家都已開工,孩子們也準備開學了。期盼一切皆順遂,事事皆如願,大家身體健康,平安喜樂。 做了款自己喜歡的點心——蛋黃千層糕,慰藉下無法去喝早茶的心。有喜歡同款嗎? 🉐️ 食譜(步驟圖見最後)...
Cynthia2月8日1 分鐘懷舊甜薄撐🍊大年初三,福星高照🍊 赤口,宜留在家中弄好吃的😆 忽然想吃脆皮薄撐,馬上就來做!滿滿的花生椰蓉餡都要溢出來了,外脆內軟的外皮嚼著就很香,過年做這道小吃也是挺應景的,這也是你們的心頭好嗎? 🉐️ 食譜(步驟圖見最後)...