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關西美食大阪燒Okonomiyaki 暑假裡孩子們的餐食可以走不尋常路線，不正經吃飯也是完全沒有問題的，況且天氣熱我也不想搞那麼複雜，為娘弄個大阪燒給他們嚐嚐。 原本以為蔬菜煎餅不會太受歡迎，我都想著要是他們不吃的話我就可以把整個據為己有了（哎呀小心思被戳破了）⋯⋯沒想到居...

中秋玉兔乳酪月餅 一款簡單易做的造型月餅，酥脆的曲奇外皮，滿滿椰香味的酸甜餡料，既可親子一起玩，送禮又別具心思，在這個中秋節你絕對值得擁有噠😋 無論是造型還是味道都一定能俘獲你的心，除了傳統月餅之外，準備一份這樣的玉兔造型月餅更有節日氣氛喔！ 食譜：（可做小玉兔約9個）...

冰皮月餅 繼青花瓷月餅後再次使用冷色調去做食物😎分別做了地球配色冰皮月餅和翡翠白玉冰皮月餅兩款，內餡做的是最愛的金沙奶黃。 都說冷色調會讓人食慾大減，有利於減肥😝你們覺得呢？這下月餅就不誘人了吧？ 之前在網上看到地球色系的各種食物，非常有興趣實踐一下，可惜的是沒有蝶豆粉...

又到了瘋狂做月餅的時候⋯⋯ 終於有一點時間空下來做月餅送親朋，然而距離中秋已剩下一週不到的時間，送禮不宜太晚，挽起袖子就開工。利用兩個晚上擼了將近150個餅，每款分一個進禮盒，分著分著就裝完了，好像還不太夠⋯⋯ 每年過節都想著盡可能的簡單一點，不過好像也沒法很簡單，中國人總...

水晶果子月餅 這款不是冰皮月餅，其不含糯米成分，卻依然可以有Q彈軟糯的口感，造型多變，操作起來手感爽滑不粘膩。其實是兩年前的課程款式，讓我意外的是如今依然有客人問起，有作品被記住真的好榮幸喔😘 手癢癢，於是來練手做幾個吧⋯⋯ #悠樂煮廚 #DeliHolic

造型千層螺旋酥 不需要忙做餅了，就可以坐下來玩點自己喜歡的東西了。千層酥今年沒被納入禮盒裡邊，但還是有些朋友收到的月餅裡會有這個盲盒月餅出現😆 開了兩份材料，一份做傳統的螺旋酥，一份做變奏版花花酥。其實早在前幾個月就已經看到一位澳洲的美食博主作品，驚嘆其樣式別緻，不禁心生...

中秋節快樂 一年一中秋，一家一平安💗 中秋佳節再以一組仙桃酥的照片祝大家節日快樂，花好月圓🌼 #悠樂煮廚 #DeliHolic

香濃紅棗糕 炒了一些紅棗泥準備做酥酥，餘下的紅棗水萬萬不可浪費，做了女兒愛吃的紅棗糕，清甜中式小點心，兩個孩子可太愛吃了。 🉐️食譜：（使用的是7寸方模製作） 紅棗350克，冰糖（或蔗片糖）180克，馬蹄粉250克，清水1500+500克...

大蔥豬肉生煎包 頂天立地，勤勞愛家，威武英俊的爸爸們，父親節快樂！💗 我爸爸有一個中國胃，一切中餐以外的餐食皆不入他的法眼，也不喜歡外食，所以還是樸素的家常菜最適合他。 許久沒有捏包子了，勤快地去做了一打，蒸出來一個個都是大胖子，再煎一煎兩面，就是外脆內軟的「生」煎包了。...