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大年初二，開年啦！ 大年初二財門開，福壽康寧樂開懷🧧祝大吉大利、花開富貴、風調雨順、財源滾滾🎊 自從學了做饅頭，每年春節都會做幾個🍊桔子造型饅頭或包子應節，擺一籃上桌看著就很喜慶，也把這份吉利分享給大家😊這次做的是奶黃餡的桔子包喔，圓圓潤潤的小可愛🍊...

Hello，2023 又是一趟新的旅程開啟啦⋯⋯ 小兔兔帶著紅蘿蔔來給大家問好喔🐰 祝大家所求皆如願，所行化坦途； 願平安和健康相隨，你所期待的美好都能如約而至； 新年快樂，我們的美食旅途快樂再出發啦💗 #悠樂煮廚 #DeliHolic #新年快樂 #2023

冬日暖暖手套饅頭 天氣寒冷，送大家厚厚的手套保暖，還是聖誕限定款喔，喜歡嗎？❄️前幾日凍得我腦袋裡靈光一閃，覺得可以試試做一個能吃的手套。之前我好像還沒有看到過有做手套饅頭的，難不成我要成全網首創了？ 可惜世事總是那麼的出人意表，在完成之際我才驚覺出了點狀況，你們有看出來是...

黑芝麻刀切饅頭 第一次用自家製的黑芝麻醬做饅頭，得出灰黑黑亮晶晶石頭一堆😆每一口咬著都特別香，本是要送給長輩的，猜想小朋友會沒興趣，豈料小女兒連吃兩個真是意外驚喜，一籠火速清空，媽媽又要馬上開工做了第二籠🤣出動壓麵機幫忙，速度提高了超多即做好啦 🉐️食譜...

士多啤梨刈包 早安，11月🔆新月的首日即以颱風天作開始，急需用可愛的早餐來療癒。刈包真的是好做又方便，雖則跟圓饅頭都是一樣做造型，但個人感覺出事率是要偏低的，如若做圓饅頭不理想的朋友可以轉做這個試試看喔😊 🉐️食譜...

大眼仔怪獸奶黃包 萬聖節怎可少了怪獸？不是所有怪獸都可怕，有些也可以很可愛且很有愛，比如大眼仔啦😊 前些天重溫了「怪獸電力公司」，觀影後便做了這款饅頭，大眼仔的牙齒有點難做，我放棄了，改成萬聖節版本縫線嘴巴也不錯。包子是斑斕口味，裡面夾著奶黃餡，二者超配啦 🉐️食譜...

小白熊奶黃包 假期裡懶懶的什麼都不想做，只把中秋節做月餅剩餘了的餡料再利用，做了幾隻白熊奶黃包給孩子們做早餐😊大家新週早安喔！ 🉐️手工白滑圓饅頭食譜可參考影片 https://youtu.be/qTeQHI8GxWo...

可可牛奶雙色饅頭卷 有一段沒做饅頭，手有點生，饅頭都輕微過發了，從切面可以看到有很多小氣孔浮面，所幸不嚴重，沒有影響外觀。 天氣轉變，環境溫度直接影響室溫發酵的時間，差之毫釐，繆以千里，也許幾分鐘的差別就是成敗的關鍵。除非長期使用固定溫度或者發酵箱去發酵，不然請千萬不要四季...

南瓜豹紋刀切饅頭 刀切饅頭是最快手的饅頭款式，是次加添點新意，在表面做了豹紋點點，看上去是不是沒那麼沉悶了？ 繼續跟壓麵機磨合，使用南瓜泥製作的麵團會較水偏軟，所以南瓜泥份量一定要控制好，選取水分較少的南瓜製作，才不會因水量不可控而軟趴趴地黏在機器上壓不下來，基本經過四五次...

草莓饅頭 今年好像少了草莓在賣，本想買些小小隻的用來做甜品，遍尋不果⋯⋯那我回家自己做幾個好了🤣🤣改變策略，不做甜品做饅頭吧，吃了一樣會飽飽 🉐️食譜 中筋麵粉150克，糖10-15克，酵母1.5克，水約75克，抹茶粉、紅麴粉/仙人掌果粉適量...