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新年第一款食物post，最想出這個饅頭帖！憑包寄意，饅頭簡潔、素淨、圓潤飽滿，期望新的一年也如這饅頭一樣，簡簡單單，圓圓滿滿🫰🏻 本來是想做白饅頭的，發現還有一塊做胚芽全麥麵包時剩下的老麵，於是把這塊老麵揉緊白麵團裡，所以成品顏色帶一點奶黃色，表面的點點不是灰塵喔，是胚...

健康全麥饅頭 最近的時間都不太夠用，簡單揉幾個饅頭當早餐，要吃的時候翻蒸一下很便捷。 天氣太熱，又想省點冷氣費，就不做什麼造型了，一次發酵法的光板圓饅頭最快手，但做一次想至少能滿足兩天的需求，也是需要和時間競賽的。 白饅頭升糖指數比較快，摻入一半全麥粉去製作，平衡孔咁之餘又...

大蔥豬肉生煎包 頂天立地，勤勞愛家，威武英俊的爸爸們，父親節快樂！💗 我爸爸有一個中國胃，一切中餐以外的餐食皆不入他的法眼，也不喜歡外食，所以還是樸素的家常菜最適合他。 許久沒有捏包子了，勤快地去做了一打，蒸出來一個個都是大胖子，再煎一煎兩面，就是外脆內軟的「生」煎包了。...

蔥花卷 母親大人說想念她最喜歡的蔥花卷了，女兒必須雙手奉上啊😃一絲絲一層層的蔥花卷，香噴噴又軟綿綿，上至外婆，下至小孫女，老中青三代人的心都被它所俘獲了，蔥花卷跟蔥油餅都是很神奇的存在，平日不愛吃蔥的小孩卻很喜愛⋯⋯ 蔥花卷可謂是家庭包點名單裡的長青款了，這兩年食譜也發過...

饅頭「糉」動員 五月五日，端午安康！ 近幾年的端午節，我都會親自為小朋友專門包一批「糉」吃吃，不過此糉非彼糉，此糉男女老少皆宜食用，不糯不黏，卡路里也較低，外形又可可愛愛，非常討小孩子歡心😋包子當糉，名副其實的包糉😆...

青蛙仔造型饅頭 小時候不迷無嘴貓，我很喜歡的是不常在卡通裡出場的青蛙仔和XO，所以這期的動物就決定要做小青蛙啦😊 不知這裡有多少是Keroppi迷呢？這款也可以說是很簡單就可以完成的造型了，把最大的特徵大眼睛黏合了上去，化點腮紅再加個嘴巴就能完成，我覺得眼睛的比例可以做更...

黑白小狗造型饅頭 用基礎圓饅頭加點小裝飾做了幾隻白白胖胖的黑白小狗，皮光肉滑看來伙食相當不錯，就是耳朵麵糰做得不夠大，蒸前看著還行，蒸後就顯得太小了一些，所以造型饅頭的五官比例控制真是太重要了，毫釐之差影響會很大。 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

復活節小雞造型饅頭 作為復活節最重要的指定吉祥物，小雞的地位怎可缺？噔噔噔噔⋯⋯壓軸出場！🐤 一籠粉嫩嫩的小可愛聚在一起張著小嘴巴嘰嘰喳喳在開大會，鵝黃色圓滾滾的身體差點絨毛就跟真的小雞無異了，我最愛是那雙小爪子😆太有趣了對吧？ 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

粉紅兔兔造型饅頭 作為復活節吉祥物之一的小兔兔，應該是時候出場了吧🐰我跟三歲小孩子說「媽媽要做一籠粉紅色的小兔兔」，小孩認真否決我「可是小兔兔是沒有粉紅色的」，我說「那你上一次還非要叫我做隻粉紅色的狗咧！」 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

小企鵝造型饅頭 當我躲在廚房裡快要完成這個饅頭生胚的時候，先是大孩子進來偷瞄「哇，這次是做小企鵝！」，過了一陣小孩子又跑進來「媽媽你做的小企鵝很可愛」，呆呆笨笨的小企鵝看來很討小孩子歡心，本想著他們應該、也許、或者會認不出這是什麼動物來的⋯⋯...