Cynthia4月 251 分鐘芒果糯米糍【芒果的花樣吃法第三彈】 每年的太平清醮前我們一家都會去長洲吃個平安包，自然也少不了順道把糯米糍和大魚蛋也吃了。今年沒法去，但剛好看到有配方，就試著自己做，很簡單，而且可以自行決定皮的厚薄，家人最愛厚皮了，糯糯軟軟的。 食譜 糯米粉150克，熟糯米粉 50克，黏米粉...
Cynthia4月 52 分鐘青團 / 紫團青團是江南人家於清明節前會吃的一道傳統小吃，有人會叫他清明果。以艾草汁拌進糯米粉裡面再包裹各種餡料而製成，淡淡悠長的清香，流傳了千百年。這款小吃近年風行各地，更演變出很多口味，有甜的也有鹹的，外皮顏色上也做了革新。 紫團就是今年的流行色喔。做了兩個最經典的口味，豆沙+鹹蛋肉...
Cynthia3月 221 分鐘麵包布丁早晨！今天來一款小朋友會喜歡的早餐/甜品 吃剩的方包不想再乾啃可以怎麼辦？做成麵包布丁吧，混著雞蛋牛奶，再拌入果仁果乾，然後烤一烤，上部焦脆下部軟滑，又開啟元氣滿滿的一天！ 食譜： 材料準備：雞蛋一個、牛奶100毫升、麵包塊適量、牛油10克（增加香味，可以選擇不放）、砂糖1...
Cynthia3月 21 分鐘豬肝粉—BB補鐵佳品最近在給我們家妹妹添加各種輔食，既然做了也就分享一下。 六個月以後的寶寶因母乳帶來的鐵已經消耗殆盡，普遍存在缺鐵性貧血，豬肝是補鐵補血的食物，對於還沒有咀嚼能力的小寶寶來說，磨成豬肝粉添加進去米糊或麵條裡食用最為適宜。冷凍保存可以一個月，每週吃1-2次。 食譜：...
Cynthia3月 21 分鐘泰式芒果椰汁糯米飯花樣芒果吃法第二彈 到了芒果飄香的日子，但是芒果濕熱，我不允許孩子吃太多，買一份芒果也需要時間慢慢消耗。先來做個雙拼糯米飯，這次用了斑斕葉去蒸飯，糯米飯裡帶著絲絲清新香氣。椰漿本身卡路里已經很高，我用了羅漢果糖去代替砂糖熬煮，減少糖份的攝入。一個芒果切開伴碟，可以夠兩大一小...
