家鄉湯圓

大家元宵節快樂！

一碗簡樸的家鄉湯圓，寄予無限思念⋯⋯從小到大，媽媽只會做這一款湯圓，糯米皮裡面包入一顆小小的片糖，一口咬下，軟糯的外皮中流出融化的糖漿，但糖又不會完全融化，依然保留著有著沙沙口感的小顆糖粒在裡面。

對於孩子們來說，有糖便是天堂，幾乎沒有不愛吃的，每一次包湯圓時就會圍著媽媽要糖吃，等到吃煮好的湯圓的時候，就會把外皮都吃掉再細細品嚐那顆珍貴的糖粒，如珠如寶。

如今各式湯圓應有盡有，雖我也愛吃麻蓉湯圓，但在我心中，最美味的依然是這碗簡單到極致的糖包丸，無法複製的家鄉味。

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