(實習) 宮廷花酥月餅班
中式酥餅的美,在於其溫柔、純樸、素雅,中秋佳節臨近,製作一份典雅花酥送贈親朋,大方得體,寓意美好。 Cynthia會教授一次開酥的做法,製作速度快、效率高,花酥型態保持得好。層層分明的酥皮口感鬆化,芋蓉夾餡甜度低、香氣足,使用天然食材造色,更能突出花酥的古典美。(顏色深淺度可隨你個人喜好去調整喔!) 【報名方法】 點擊【報名】前往Ayu Studio網站了解詳情以及登記,名額有限,額滿即止。
時間和地點
2024年8月22日 上午11:00 – 下午2:00
Ayu Studio, 九龍佐敦德興街12號興富中心21樓01室 (佐敦地址站E出口)
關於本活動
【宮廷花酥月餅】
中式酥餅的美,在於其溫柔、純樸、素雅,中秋佳節臨近,製作一份典雅花酥送贈親朋,大方得體,寓意美好。 Cynthia會教授一次開酥的做法,製作速度快、效率高。層層分明的酥皮口感鬆化,芋蓉夾餡甜度低、香氣足。使用天然食材造色,更能突出花酥的古典美。
【課程導師】 Cynthia Chung
【課程時間】3小時
【課程簡介】
1.製作油皮麵團(示範)
2.製作油酥麵糰(示範)
3.包酥手法詳解(實習)
4.餅狀的包製(實習)
5.餡料製作(解說)
6.烘烤及包裝(實習)
【成品 】
*每位學員可帶走成品8件.
*精美包裝禮盒.
– 每班2-8人
– 適合初學者
– 上課時間約3小時
【注意事項】
1. 有圍裙提供。
2.可自攜器皿, 食物盒及環保袋裝成品。
3.教室將於課堂前10分鐘開放。
4.教學時歡迎拍攝,但請勿錄影。
5.一經落實報名,不設退款,如自行售出課堂,敬請通知。
6. 圖片只供參考。
7.課堂設最低學員人數 ,如報名人數少於設定的最低門檻,該課堂將會取消或延後,而已報名的學員會在上課日期前最少24 小時獲通知有關延後或改期的決定,學員可選擇報讀另一課堂或全數取回已繳付的學費。如學員因課堂取消而招致任何損失,本工作室將不會承擔任何責任。