Cynthia Chung
2022年2月25日1 分鐘
更新日期：2022年3月22日
年前買了些圓糯米準備打漿做年糕，最後沒有使用，現在就要來消耗。家常糯米排骨不時會做，第一次加入自家製辣菜脯，味道瞬間提升！菜脯與糯米粒融合，帶著微辣的口感，排骨軟滑脫骨，女兒大呼好吃！一粒糯米都不剩😆
🉐️ 食譜（步驟圖見最後）
1.糯米提前浸泡一夜，排骨用生抽、蠔油、鹽和少許糖，加入蔥醬醃製過夜
2.翌日把糯米水倒掉，排骨放入糯米沾滿表面
3.容器上整齊擺放，間隙處可放上切成條的玉米
4.如有糯米剩餘的話，見最後舖在表面
5.再加上辣菜脯（不喜也可不加）
6.水滾後放入蒸大約15-20分鐘即可