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蒜香烤南瓜+香辣烤菜花 十號風球猛撲，沒有去搶菜，又兩天沒出過門，自然是家裡有什麼存貨就吃什麼。跟大家介紹兩道超簡單的烤箱菜，一爐兩味，20分鐘就能做好，超級快手+無需技巧+零失敗+超美味！保管人人都能做到☺️ 取一個烤盤，利用烘焙紙或者錫紙墊著並且將兩邊分隔開，南瓜比較乾...

五香滷水牛舌牛肚 香港遭遇百年一遇的特大暴雨，處處一片澤國，雖我家周邊情況尚算不太糟，但不想出去添亂，乖乖待在家裡翻箱倒櫃找材料做飯。 話說前幾日十號風球已經清空了雪櫃，颱風後去添了一些些凍貨，這下大派用場。一個牛肚、一根牛舌，簡單做個滷水給泡一泡就能出菜，夠一家人吃得美美...

冰涼鮮辣撈汁小海鮮 炎炎夏日，胃口肯定打了折扣，但如果整一鍋冰冰涼涼的撈汁海鮮，我覺得自己完全可以炫一整鍋😆再來杯醒神氣泡水，暢快呀！ 做法簡單，越泡越入味（建議泡上2-3小時後再食用）所以只需要預留時間提前做好塞冰箱就可以。 食譜：（步驟圖見最後）...

蝦仁炒滑蛋 滑蛋蝦仁這道菜很家常，卻不是太容易能做到位。對於滑蛋狀態的把控很重要，稍微過了就會變成熟蛋，而出不到滑溜溜又帶點水汪汪的八成熟度效果了。 嫩嫩的滑蛋就著米飯一起入口，再咬一下Q彈鮮甜的蝦仁，那感覺真心愜意。小小分享下做法，希望會對大家有所幫助 🉐️...

蜜糖烤雞翅 孩子們說想吃媽媽做的蜜糖雞翅了，這不簡單嗎？馬上安排呀！用高溫快烤來做，可以保持肉質鮮嫩，表皮是誘人的焦糖色，刷上蜂蜜醬之後甜甜的微微脆，三歲小孩吃了四隻還嚷著想繼續🤭 食譜： 1.冷凍雞翅鹽水浸泡，融雪快，也能去除雪味！泡至顏色發白，質地變軟，撈出沖洗乾淨再...

柴米悠然二人食記 ——惹味啤酒鴨餐 1.啤酒鴨腿燜馬鈴薯 2.蒜蓉雲耳炒青瓜 3.雜糧飯 做飯做得頭都大，不知道做什麼時鴨肉也是我家的常客，只需要一罐啤酒，一個馬鈴薯，1-2隻鴨腿，就可以燜出一鍋香噴噴的馬鈴薯鴨肉煲，單單用醬汁拌飯都可以吃兩碗🤭 🉐️ 啤酒鴨食譜...

鮮辣撈汁海鮮 這幾天秋老虎發威，天氣又悶又熱， 這時候如果能來一盤冰爽清涼的撈汁海鮮鍋，再配上醒神的氣泡水，別提多舒暢了！自己買一些生猛的小海鮮就能在家簡單製作，大大一鍋真的超滿足呢！ 是次採用Kikkoman HK 萬字醬油萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油製作，比傳統款式減少25...

韓式煎餅 韓劇裡常常會看到說下雨天要吃煎餅，一直以來都倍感困惑到底是為什麼，直到去上了韓國料理課，老師解釋說因為他們韓國人覺得下雨時淅瀝淅瀝的聲音與製作煎餅時油花滋啦滋啦的聲音很像，所以遇到下雨天就會很想要吃煎餅⋯⋯一方水土養一方人，各地的飲食文化就是這麼有趣而獨特...

泰式酸辣汁拌雞絲蕎麥麵 涼麵、粉皮一定是夏天必不可少的餐食選擇，製作非常簡單，不過處理材料切條刨絲肯定也要花上一些時間，待在廚房的時間其實也不會太少，但吃起來就會很快！ 涼拌最不可或缺的就是調一碗靈魂醬汁，加兩勺再拌一拌，馬上開吃，有了汁拌什麼都美味！這次我用了泰式醬汁，鹹...