蜜汁蒜香烤肋排


48蚊減價貨的凍肋排都可以做得好好味😋墊底的蔬菜也不遜色,清曬!


食譜:

1. 食材準備:豬肋排一條、韓國排骨醬、適量蒜蓉、蜜糖、鹽、蠔油、老抽、生抽 2. 豬肋排洗乾淨後控乾水分,用排骨醬、生抽、老抽、糖鹽、蠔油醃製(我是提前一晚醃製) 3. 翌日,取出排骨後用錫紙包裹好,180度焗半小時。

4. 然後取適量蜜糖與剩餘的醃製醬汁混合,掃在排骨表面,再鋪上蒜蓉,無需加蓋錫紙,繼續焗15分鐘。 5. 如需要蔬菜墊底的話可在焗了半小時後把排骨轉移到鋪好蔬菜的烤盤上,同樣操作入焗爐。蔬菜可以選擇紅蘿蔔、洋蔥、薯仔、蕃薯、小椰菜等

#悠樂煮廚

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