韓式泡菜海鮮餅


做拌飯時剩下一點點泡菜,把它切碎再加上一些海鮮粒,調進去麵糊裡,做成了兩個泡菜餅。還沒做到餐廳那種脆脆的感覺,估計是我捨不得放油吧,但也是挺可口的。

總之不用做飯炒菜才是重點😚


食譜:(可製作直徑約18cm的泡菜餅一個) 食材準備:蝦仁、花甲肉、魷魚、蟹柳、韭菜、蔥段、泡菜 粉漿準備:普通麵粉50克,粟粉10克,水約100克,雞蛋半隻(打散後放,不要混入粉漿裡) 調味料:鹽、胡椒粉、糖、泡菜汁 所有材料拌勻,調成比較稀的麵糊(見下圖),切記不要像蛋糕糊那樣,你會後悔的!!開火煎至底面凝固好,隨後把蛋液淋在表面,稍等一會後再翻面煎多一陣即可出鍋。

#悠樂煮廚

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