臘腸肉碎蒸米粉

已更新：2022年2月7日

傳統早餐點少得臘腸肉碎蒸米粉！

腸粉盤其實唔單單可以蒸腸粉，用來蒸米粉都好好用架！多啲使用唔使閒置 : )

食譜： 1. 米粉用常溫水泡軟，豬肉\牛肉\雞肉切成絲或者剁碎，用糖鹽油豉油生粉做調味，泡軟的米粉舖底，上面灑上肉絲或者自己喜歡的材料，水滾後大火蒸15分鐘。 2. 肉汁會滲透到米粉裡面，拌勻後米粉會帶有味道。

3. 如果想味道濃郁以及濕潤點的，在調製肉餡的時候可以加多少少醬汁。

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