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  • 作家相片Cynthia

臘腸肉碎蒸米粉

已更新:2022年2月7日


傳統早餐點少得臘腸肉碎蒸米粉!

腸粉盤其實唔單單可以蒸腸粉,用來蒸米粉都好好用架!多啲使用唔使閒置 : )


食譜: 1. 米粉用常溫水泡軟,豬肉\牛肉\雞肉切成絲或者剁碎,用糖鹽油豉油生粉做調味,泡軟的米粉舖底,上面灑上肉絲或者自己喜歡的材料,水滾後大火蒸15分鐘。 2. 肉汁會滲透到米粉裡面,拌勻後米粉會帶有味道。

3. 如果想味道濃郁以及濕潤點的,在調製肉餡的時候可以加多少少醬汁。


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