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  • 作家相片Cynthia

懶人紫薯芝士香酥餅

懶人紫薯芝士香酥餅

一週的開始有元氣滿滿的懶人酥餅做早餐,幸福感爆棚!氣溫下降,就會很想吃一些酥皮點心,可是對於很多朋友來說,開酥實在有點費時費工,印度飛餅/煎餅此刻就是最得力的幫手了。只需要加點料,平平無奇的香酥餅就能變得無比誘人好吃,一起動起手來吧😆

🉐️食譜(步驟圖見最後)

1.買來印度飛餅/煎餅/黃金酥餅,準備好喜歡的餡料(豆沙、紫薯、香蕉泥等都可以),再來一把芝士碎(馬蘇里拉Mozzarella芝士拉絲效果較佳)

2.餡料與芝士的份量隨自己定就好,不需要稱重,只要能收口就可以

3.鋪一層飛餅,在上面抹一層餡料,再撒上芝士碎,最後蓋上另一層飛餅,用叉子把邊沿壓緊實

4.焗爐提前預熱,在酥餅表面刷上雞蛋液和撒芝麻(也可省略),180度烤約25-30分鐘即可

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