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  • 作家相片Cynthia

暖暖冬日毛衣蛋糕卷

暖暖冬日毛衣蛋糕卷

不管這個冬天冷不冷,都想為所愛之人親手「織」一件能吃能看的溫暖牌毛衣,甜甜蜜蜜地度過聖誕佳節⋯⋯


是次將會與大家分享如何製作柔軟濃郁且不易卷裂的可可蛋糕胚,內餡搭配穩定又滋味的芝士奶油,個中滋味甚是美妙,每一口的大滿足都給冬日添上濃濃暖意。

裝飾方面會與大家詳細介紹不同花嘴的使用和搭配技巧,如何通過不同手法去呈現擠花的多種可能。另外還包括曲面、平面的奶油塗抹方法、蛋糕捲起技巧等實用內容。

除了影片之外,每一次均附有儘可能詳盡的筆記內容,可供反覆重溫學習之用,印象也會更加深刻。

💗 暖暖冬日毛衣蛋糕卷(線上課程)


內容包括蛋糕卷的製作、奶油的打法和塗抹、捲蛋技巧、花嘴介紹、簡易裱花操作敲門等,報名可點擊以下連結,所有課程均可無限時間不限地點重複觀看:



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