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  • 作家相片Cynthia

無米菜蔬紫菜卷

春夏減脂必備 ☀️ 無米彩蔬紫菜卷

傳統飯糰相信大家已吃過不少,無米的紫菜卷你又試過了嗎?夏日將至,跟大家分享這個健康輕盈的低碳「壽司卷」,色彩繽紛做減脂餐、午後茶點或野餐小食都很適合!🍱

想 Keep Fit 的朋友除了卡路里,也要注意飽腹感和蛋白質的攝入,是次以 @AquaGreen Hong Kong 的即食盒裝沙律為基底,分別做出了兩款美味又美觀的彩蔬紫菜卷 🌈 混合七種不同口感的水耕沙律菜,已洗切完畢十分方便 🥬 配以盒中自帶的泰國無激素雞胸肉或珍寶蟹柳棒,有菜有肉營養均勻,再加入迷你甜椒、水果青瓜和雞蛋,入口清爽鮮甜 😋 也可發揮創意搭配任何喜歡的食材,變化出不同風味 🥒🥕🧅

🌟 即到網店選購:https://bit.ly/3bdfTkY

*AquaGreen 水耕蔬菜於全線惠康、MarketPlace、一田超市(沙田 / 大埔 / 屯門 / 葵芳 / 荃灣 / 旺角 / 將軍澳 / 觀塘 / 西環 / 北角門市)、Panda Mart 及 Deliveroo HOP 有售。

🉐食譜(步驟圖見最後)

AquaGreen 即食盒裝沙律,無土滴灌迷你甜椒3隻(切絲),水果青瓜1條(切絲),雞蛋3隻

🔆 雞蛋加入少許鹽打勻,平底鍋掃上少許油,加熱後倒入蛋液馬上離火,迅速晃動讓蛋液鋪滿鍋底,倒出多餘蛋液,小火加熱至蛋液凝固即可,靜置放涼後一半切絲、一半捲起成玉子卷備用。

1.彩椒青瓜雞肉卷:

步驟:食材切好後用廚房紙印乾水分,雞胸肉切成幼條,壽司蓆鋪上紫菜,依次放上蛋絲、雞胸肉,最後才放上水份較多的彩椒絲和青瓜絲,迅速捲起壓緊,切件即可。

🔆可鋪兩層紫菜打底,避免破損

2.蟹柳雞蛋蔬菜卷:

步驟:取出適量沙律菜平鋪在紫菜上,蟹柳雞蛋卷相間依次排好,再放一點沙律菜,迅速捲起壓緊,切件即可。

🔆 沙律盒中還配備了蜜糖芥末沙律汁,伴著蔬菜卷同吃十分美味,也可用來拌餘下的沙律菜,一舉兩得

🌱 如選購原棵水耕沙律菜,可先浸泡洗淨後瀝乾水分,利用小王子蔬菜脫水器快速甩乾水分,容量夠大脫水效果一流!

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