心心相印巧克力甜甜圈

一屋、兩人、三餐、四季，是我所期盼的的愛情最美好的模樣。今天是情人節，祝天下有情人終成眷屬，心心相印，甜蜜美滿，感激遇見你💗

只要與你在一起，吃什麼都會是甜甜的。

甜甜圈是最快手甜品之一，為節日做個心形甜甜圈，蛋糕底是可可口味的，表面淋上玫粉色的巧克力，稍微裝點一下就很浪漫了。如果你還沒有準備好飯後甜品的話，現在還來得及喔😆

🉐️食譜（可做正常尺寸甜甜圈約6個）

雞蛋2個，砂糖60克，鹽1克，低筋麵粉100克，泡打粉3克，可可粉10克，牛油60克

1.雞蛋和砂糖攪拌均勻至糖融化

2.低筋麵粉、可可粉和泡打粉混合過篩，後加入到雞蛋液裡面，再加入鹽拌勻

3.牛油融化成液體，保持溫度在50度左右

4.先取部分麵糊到牛油溶液里拌勻，再倒回去剩餘麵糊裡充分拌勻

5.甜甜圈模具塗抹一層薄薄的融化牛油（食譜份量以外），再倒入麵糊，到六七分滿即可

6.180攝氏度焗大約16-18分鐘左右

7.出爐後冷卻就可以沾上融化的巧克力和糖裝飾了

🉐️巧克力我使用的是可調溫巧克力，粉色是自帶的，也可以自行用白色巧克力加色素去調色，加入少許椰子油或牛油跟巧克力一起融化，可以讓巧克力更順滑流暢。

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