日式鰻魚飯

柴米悠然二人食記

——日式鰻魚飯餐

看到超級市場的鰻魚有特價，買了兩條回家，二人餐一頓可以消耗一條，調一份蒲燒汁，做一份厚蛋燒，再加點蔬菜，一碗下肚非常滿足！

食譜：（方法來自肥臉小河豚）

1.現成鰻魚買回家後去除包裝，然後用無糖烏龍茶浸泡鰻魚，水量剛剛好即可，加蓋小火加熱燜焗3分鐘

2.取出鰻魚，焗爐170度加熱3分鐘

3.調配蒲燒汁：醬油2湯匙，味淋2湯匙，料酒1湯匙，砂糖1湯匙，混合後小火燒熱即可

4.鰻魚切成段舖在米飯表面，淋上蒲燒汁、開吃

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