簡易聖誕樹造型麵包

這個可能是最容易操作的聖誕樹麵包造型之一了，無需動腦筋，也不需要精湛的手藝，簡單幾個圓球拼接在一起就可以做成。利用雪芙包的配方，增加了抹茶粉做成綠色麵包，表面加點蔓越莓碎就是經典配色了。剩餘麵團放到漢堡模裡面做成了小花花，也是挺好看的

🉐食譜

高筋麵粉300克，牛奶180克，雞蛋一隻，糖30克，鹽2克，奶粉15克，牛油20克，酵母3克，抹茶粉3克

雪芙脆皮：

軟化牛油25克，低筋麵粉25克，牛奶20克，糖粉15

1.麵包部分材料揉成光滑麵團，滾圓後發酵至兩倍大

2.把麵團排氣，分割成自己需要的大小，我分成了15克/個，一棵聖誕樹需要6粒，樹幹部分是10克/個，搓成圓柱體，麵團之間稍留間隔，擺好造型後進行第二次發酵

3.期間調配雪芙脆皮，把材料混合拌成沙律醬狀即可，裝入裱花袋

4.待麵包發酵完成後，把雪芙醬入裱花袋，再斜斜地擠在上面，最後撒上蔓越莓碎

7.180攝氏度焗大約15-18分鐘出爐，如果上色太快的話中途需要加蓋錫紙烘烤哦

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