齋腸粉 & 蔥花蝦米腸

BB食飽奶瞓左，家姐就做功課，我唔想養成佢陪讀的習慣，所以我係唔會坐係旁邊嘅！但又未到時間煮飯，無所事事之際突然叮咁一聲，於是為娘走左入廚房整腸粉⋯⋯

自家製蝦米腸，可以瘋狂落蔥花和蝦米碎，佢地兩父女唔食，食齋腸，我留翻自私食🤣

對於只有一個蒸盤的我黎講，材料成本好低，但時間成本好高⋯⋯16條腸粉整左個幾鐘⋯⋯唔化算啊，唔係好想有第二次了。

食譜：

粘米粉50克，澄麵10克，木薯粉5克，水250克（喜歡韌度大一點，顏色更透明的可以加大木薯粉和澄麵，減少粘米粉的份量，自行調配可以造出更符合自己的口感）

以上粉類與水拌勻，蒸盤\大碟掃一層油，勺一勺粉漿（做蔥花蝦米腸的再灑上配料），滾水落鑊蒸2-3分鐘左右即可，出鍋後慢慢捲起成形。

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