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  • 作家相片Cynthia

尖椒爆炒豬肚絲



豬肚不止可以煲湯,切成細絲炒著吃也很美味,肉絲吃多了不妨換下口味,豬肚絲更爽口滋味



🉐️ 食譜(步驟圖見最後)


1.豬肚清洗乾淨後,水中放薑片、蔥段、米酒和胡椒和豬肚,大火燒滾後轉中小火燜煮約一小時


2.準備配料:青紅尖椒切成圈,蔥段切絲,再切一點紅蔥頭和薑絲


3.豬肚煮軟後取出,切成絲,粗細自定


4.鍋裡放油,先放乾蔥頭和薑絲爆香,再加入其他配料快速翻炒,最後放豬肚絲


5.調入適量的沙薑粉、胡椒粉、糖鹽和生抽調味,大火炒勻即可


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