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  • 作家相片Cynthia

櫻花蝦紫菜煎蛋餅

已更新:2022年4月29日



又快手又好吃的紫菜煎蛋餅,用料簡單,紫菜營養豐富,非常鮮,融合雞蛋、櫻花蝦和香蔥,鮮上加香。換個做法吃紫菜吧!


🉐️食譜(步驟圖見最後)


1.把3-4個雞蛋打散,喜歡雞蛋餅厚一點的可以添加到五個雞蛋,香蔥切碎,放入雞蛋液中


2.再放清洗乾淨的櫻花蝦,大約是2湯匙左右,沒有定量


3.水頭紫菜浸泡清洗乾淨後瀝乾水分,一併加入雞蛋液中,份量大約是1/4份紫菜


4.只需要把材料都拌勻,加入胡椒粉和少許鹽就可以,紫菜、櫻花蝦本身都帶鮮味和鹹味,無需多加其他調味料


5.燒熱鍋後可以多放一點油,把蛋液倒進去,中小火慢慢煎,莫心急,煎至看到表面也凝固了再翻到另一面煎一下就熟了


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