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  • 作家相片Cynthia

鮮奶油焦糖蛋糕

鮮奶油焦糖蛋糕

是我很愛很愛的焦糖口味蛋糕,整個蛋糕裏裏外外使用的都是鮮奶油製作,不含牛油也沒有巧克力,不同狀態的鮮奶油分別應用在夾層、抹面還有裱花都是妥妥的。

蛋糕胚我用的還是綿密有份量的海綿蛋糕,結實的夾層奶油一樣可以承受其重。


表層那一圈擠花影片可見:


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