櫻花千層蛋糕

「自討苦吃」系列🫠話說女兒喜歡千層蛋糕，很多時候路過某品牌門店都會想買來吃，為娘捂著荷包有點不捨得，於是承諾了回家做個她吃。就為了這二十層餅皮，在廚房站了一個小時🫣好像還是買來吃比較舒服哈

喜歡拍的這組照片，乾乾淨淨的，潔淨的食物能讓人充滿食慾，看著歡喜，吃著放心

🉐️食譜（步驟圖見最後）

雞蛋三個，牛奶350克，糖40克，粟米油15克，低筋麵粉75克，櫻花粉10克

🉐️櫻花粉可換成其他口味粉，如抹茶粉、可可粉、茶粉等，也可直接省略

1.雞蛋打散，與糖混合均勻，至糖融化

2.加入油、牛奶攪勻

3.麵粉與櫻花粉混合過篩，加入到溶液中拌勻，蓋上保鮮膜放冷藏靜置1小時

4.平底鍋加熱，不需要放油，把鍋離火再勺入面糊，轉動鍋子讓面糊平鋪均勻再加熱

5.小火加熱，看見面餅起泡即可沿著鍋邊鏟起，放在網架上晾涼

6.餅皮可以直接疊放在一起，不需要間隔油紙

7.待全部完成後，修正下邊沿，再塗抹奶油，一層餅皮一層奶油

8.做到自己喜歡的厚度即可，冷藏半小時後再切塊會更好

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