懶人自製叉燒大法，電飯煲一鍵搞定。第一次用帶皮的五花肉做，效果奇好耶，豬皮被煮得軟軟糯糯的還很彈牙。
食譜：（1磅豬肉為例）
1.豬肉我比較常用梅頭肉，新鮮的冷凍的皆可，清洗乾淨後控乾水分備用
2.準備幾瓣蒜頭，切成蒜片
3.2-3磚南乳+1湯匙南乳汁+2湯匙生抽+1湯匙蠔油+1茶匙鹽+1湯匙蜂蜜+1茶匙老抽，把材料混合，嘗試下鹹淡，不夠鹹的可以再加點鹽
🉐️ 想顏色更紅一點可以加一點紅麴粉進去
4.用醬汁和蒜片醃製肉塊，塗抹均勻後密封放在冰箱裡醃製一晚最佳
1️⃣ 電飯煲製作方法：把肉塊連汁一起倒進去飯鍋裡，按普通煮飯鍵，至肉塊熟透並且上色、收乾醬汁即可。如若遇到跳製的，可於一段時間後重新按下再煮一回即可。
🉐️電飯煲製作的肉塊濕潤度較高，若想叉燒表面焦香一點的可以用平底鍋稍微煎一下即可
2️⃣ 烤箱製作方法：200度烤約20分鐘（視乎肉塊大小、厚薄去調整時間），在烤好前5分鐘可以開焗爐刷1-2次蜂蜜，這樣表面更香甜
🉐️同樣方法也可以製作燒排骨噢
