Cynthia2022年6月21日2 分鐘焦糖餅乾芝士蛋糕焦糖餅乾芝士蛋糕 最近很火的焦糖餅乾,基於顏值去買了一包,本以為做點cupcake或圓蛋糕的,沒想到卻遇上了芝士蛋糕這個搭檔。非常容易做,攪一攪再烤一下就完事,超好吃的,要是能忘記卡路里的話,一切都很好! 🉐️食譜(步驟圖見最後) 忌廉芝士(cream...
悠樂煮廚 DeliHolic2022年6月19日1 分鐘鬍子餅乾造型饅頭鬍子餅乾造型饅頭 祝各位英俊瀟灑、愛妻顧家、風度翩翩、和藹可親、通情達理、堅強勤勞的爸爸節日快樂,你們辛苦了! 有一種愛,是無言的、是深沉的、是嚴肅的、在當時往往無法細訴,然而,他在往後的日子裡會越體會越有味道,影響著且陪伴你的一生,就是那廣闊無邊的父愛。...
Cynthia2022年6月16日1 分鐘迷你腸仔包迷你腸仔包 女兒說茶點帶蛋糕吃得有點膩了,問我可不可以做點小麵包?徇小主要求開工,為了節省媽媽我的時間,當然是一做就做一大批啦! 添加了yogurt和蜂蜜去做,沒有加糖,比較輕盈,但麵包超軟乎,45克麵團一個,放的是迷你腸,剛好是適合孩子的尺寸,她今日早餐吃一個,茶點再帶一...
Cynthia2022年6月16日1 分鐘小熊貓豆沙包小熊貓豆沙包 一群日捱夜捱、睡眠不足的打工仔跟你道早安,巨大的黑眼圈真是像極了自己⋯⋯ 😆😆 🉐️ 食譜(步驟圖見最後) 中筋麵粉250克,水約120-130克,酵母2克,糖20克,食用竹炭粉極少量,豆沙餡料適量 1.把竹炭粉以外的材料揉成光滑麵團,切分出360克出來...
Cynthia2022年6月10日2 分鐘莓果乳酪刀切饅頭買了一大罐雜莓乳酪,拌麥片吃了一半,剩下那一半想儘快消耗,突然就想用來做饅頭了。沒有摻入任何水份和奶,單純用乳酪和麵。 用乳酪做包點不是第一次,但純乳酪去做就是第一次了。本抱著必敗的心態去做,沒想到卻成功了!成品出來呈現有點迷人的淺紫紅色,瞬間覺得有點夢幻了😆...
Cynthia2022年6月10日1 分鐘蔓越莓墨西哥包一款絕對貌不驚人但味道動人的小麵包,酸中帶點甜,健康糖代替砂糖做墨西哥醬,不失香甜且健康。我比較喜歡做無餡料的麵包,只因媽媽沒有那麼多的時間嘛,簡單一點就好啦 🉐️ 食譜(蔓越莓墨西哥醬步驟圖見最後) 1️⃣ 萬用麵團:...
Cynthia2022年6月10日1 分鐘拯救過發麵團小分享話說前幾天做了個全麥吐司,一不小心發了個十分滿頂住蓋子,一開蓋時把麵團都弄破了,所以一氣之下把麵團從模具裡全挖出來了。由於我做的份量很大(2斤),於是我把麵團排氣後一分為二包好,作為老麵使用。一份送入冷凍櫃,一份添加同一食譜的半份份量去混合重新揉麵,再按照正常程序操作,最終...
Cynthia2022年6月3日1 分鐘端午糉子豆沙包阿姨我不會包糉子,每年就做一些糉糉包送給女兒的小同學,孩子們吃了也容易消化。今年加點餡料,做成了豆沙糉。豆沙包、豆沙糉其實都是阿姨的最愛啦😆 大家端午安康! 🉐️食譜影片分享: #悠樂煮廚 #DeliHolic #與麵粉一決高下 #端午糉
Cynthia2022年6月2日1 分鐘端午糉造型曲奇偶爾看到網上的造型圖,覺得實在太可愛啦!馬上動手造出來!這肯定會是非常討小朋友歡心的一款糉子,吃兩個都不怕飽飽脹脹 🉐️食譜(步驟圖見最後) 無鹽牛油(butter) 90克,糖粉50克,低筋麵粉175克,全單液38克,鹽一小撮,椰子粉5克(沒有可不加),斑斕粉8克...