Cynthia2021年10月10日1 分鐘臘腸肉碎蒸米粉傳統早餐點少得臘腸肉碎蒸米粉！ 腸粉盤其實唔單單可以蒸腸粉，用來蒸米粉都好好用架！多啲使用唔使閒置 : ) 食譜： 1. 米粉用常溫水泡軟，豬肉\牛肉\雞肉切成絲或者剁碎，用糖鹽油豉油生粉做調味，泡軟的米粉舖底，上面灑上肉絲或者自己喜歡的材料，水滾後大火蒸15分鐘。 2....
Cynthia2021年10月10日1 分鐘家常釀豆泡我很喜歡吃豆製品，但是先生不喜歡，尤其是豆泡，所以我也很久沒有做過這道菜了。 今日母女倆自私食豬肉裡加入了蝦滑，更加爽口彈牙，女兒吃得很滋味。（平時她對豆製品也是很一般） 食譜： 豆泡若干個，豬肉適量，蝦仁十粒，青豆、紅蘿蔔粒少許，糖鹽油生粉豉油蠔油...
Cynthia2021年10月10日1 分鐘母親節花束蛋糕還記得去年的母親節我買了一扎又大又美的粉色花束送給我娘親，她難掩喜悅之餘不免笑著訓斥了我一頓不要浪費錢（我懂，女人都是口是心非的><）早前她特意跟我說別花錢買了啊，我不停地點頭說知道知道，嗯，是真的不買了，不知道送一束這樣的她可否會滿意？...
Cynthia2021年10月10日2 分鐘饅頭揉面小分享天氣熱了，大家是否很擔心麵糰發酵過快的問題？這邊都還沒揉搓到位，那邊已經開始發酵了，導致成品外觀不美麗，口感也鬆散。其實只要一個小步驟就可以輕鬆解決這個問題喔！ 也十分適合沒有很多時間去坐下來做包點的朋友。 原理很簡單，類似於做麵包的水合法，讓麵粉充分吸收水分後可以得到更好...
