top of page
  • 作家相片Cynthia

草莓饅頭

草莓饅頭



今年好像少了草莓在賣,本想買些小小隻的用來做甜品,遍尋不果⋯⋯那我回家自己做幾個好了🤣🤣改變策略,不做甜品做饅頭吧,吃了一樣會飽飽




🉐️食譜


中筋麵粉150克,糖10-15克,酵母1.5克,水約75克,抹茶粉、紅麴粉/仙人掌果粉適量


1.將蔬果粉以外的材料揉成光滑麵團

2.分出兩份各15克的麵團出來,一份揉入抹茶粉做成綠色麵團,一份保留白色

3.餘下大麵團揉入紅麴粉做成粉紅色麵團、然後分成35-40克一個,揉成圓球後再搓成橢圓形

4.取白色麵團擀平,印出小圓點,再用綠色麵團擀平後用小菊花印模印出蒂

5.分別粘在大麵團上,發酵至約兩倍大

6.水滾後放入鍋中蒸12-15分鐘即可





78 次查看0 則留言

相關文章

查看全部

Comentários


bottom of page