草莓饅頭

今年好像少了草莓在賣，本想買些小小隻的用來做甜品，遍尋不果⋯⋯那我回家自己做幾個好了🤣🤣改變策略，不做甜品做饅頭吧，吃了一樣會飽飽

🉐️食譜

中筋麵粉150克，糖10-15克，酵母1.5克，水約75克，抹茶粉、紅麴粉/仙人掌果粉適量

1.將蔬果粉以外的材料揉成光滑麵團

2.分出兩份各15克的麵團出來，一份揉入抹茶粉做成綠色麵團，一份保留白色

3.餘下大麵團揉入紅麴粉做成粉紅色麵團、然後分成35-40克一個，揉成圓球後再搓成橢圓形

4.取白色麵團擀平，印出小圓點，再用綠色麵團擀平後用小菊花印模印出蒂

5.分別粘在大麵團上，發酵至約兩倍大

6.水滾後放入鍋中蒸12-15分鐘即可

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