All Recipes

2022年8月22日
1 分鐘

黑金鳳梨月餅

黑金鳳梨月餅去見朋友，自然要帶一點手作去，做了些黑金鳳梨月餅送給他們。在傳統月餅皮上加入竹炭粉讓其變成酷酷的黑色，裡面再包入鳳梨餡，表面刷點金粉，有沒有眼前一亮？月餅也可以走型格路線喔😆 🉐️食譜分享 https://youtu.be/oDATjT6Pk9g...

Cynthia

2022年8月1日
1 分鐘

蔥香肉鬆蛋糕卷（線上課程已上架）

蔥香肉鬆蛋糕卷（線上課程）蛋糕卷線上課程已上架，大家可以隨時購買觀看☺️ https://www.deliholic.com/challenge-page/2af8f175-e521-4419-b841-e236f2f8d6b2...

Cynthia

2022年7月28日
1 分鐘

夏日輕食吐司

夏日輕食吐司最近天氣比較熱，麵包做得少了，但是日常會用到的吐司一定不可少。做一個輕盈的山形吐司，雞蛋液掃得有點多，又手多多把爐火調高了5度去烤，最後吐司去了轉非洲回來，這膚色與夏天真相襯😆😆 🉐️食譜（可做450克山形吐司一個）...

Cynthia

2022年7月28日
1 分鐘

簡約風奶油裱花杯子蛋糕

簡約風奶油裱花杯子蛋糕今天是個有少少特別的日子，特意做了一打cupcake獎勵自己😊一份奶油，通過深淺變化去調配顏色；只需要幾個花嘴，以基礎技巧混合的使用，即可以做出無限多個創意搭配。比起立體裱花要容易得多，然而款式也很大方耐看對不對？...

Cynthia

2022年7月20日
1 分鐘

清涼西瓜造型蛋糕

清涼西瓜造型蛋糕蛋糕卷食譜不只是可以用來做蛋糕卷，轉變一下做成造型蛋糕也是妥妥的☺️清涼感滿滿的西瓜蛋糕，蓬鬆柔軟，視覺上清涼一夏💗 溫馨提示：23/7西瓜蛋糕卷課程今天是最後一天報名時間，還沒報的朋友要抓緊了！報名可見👇🏻...

Cynthia

2022年7月19日
1 分鐘

伯爵茶鮮奶油蛋糕卷

伯爵茶鮮奶油蛋糕卷用家裏僅剩的一個伯爵茶包做了條蛋糕卷，我忽然想念伯爵茶的味道了，小朋友喜歡奶油滿滿的，那我吃蛋糕你吃奶油可好？蛋糕卷只需要掌握了基礎配方，就可以在口味上有無限的變化😉 🉐️基礎蛋糕卷食譜可參考 https://www.facebook.com/10...

Cynthia

2022年7月19日
1 分鐘

迷你乳酪小吐司

迷你乳酪小吐司入手了兩個淺井迷你吐司模，首次開光，小小一份真的太可愛了😆😆份量還需要調整，漲痕有點太厲害了，撕下來一塊塊可以當小餐包用，乳酪吐司真心鬆軟好吃 🉐️食譜（適合450克吐司模）高筋麵粉250克，低筋麵粉20克，水約105克，無糖乳酪（yogurt）80...

Cynthia

2022年7月12日
1 分鐘

西瓜蛋糕卷實體課

西瓜造型蛋糕卷小小蛋糕卷，學問大大的！蛋糕卷的厚度、圓潤度、蓬鬆程度都會很影響整體型態，希望通過這節課，提高大家對製作蛋糕卷的信心和技能，做出更完美的蛋糕卷。 23/7堂 https://www.towngasfun.com/tcccpbp1475-01-20220723...

Cynthia

2022年7月8日
1 分鐘

自家製熱狗

自家製熱狗🌭️ 是日打風餐，吃熱狗！剛好前兩天做了麵包胚凍了起來，今日把麵包加熱一下再加上熱狗腸、雞蛋和生菜就搞定，簡單粗暴，孩子喜歡多醬，我比較想走醬，擠完就後悔了😑😑 🉐️食譜（步驟圖見最後）高筋麵粉160克，低筋麵粉40克，水約120克，無糖乳酪（yogu...

Cynthia

2022年7月8日
1 分鐘

肉鬆蔥香蛋糕卷

肉鬆蔥香蛋糕卷肉鬆蔥香蛋糕卷是Cynthia跟女兒都很喜歡的一款的常溫蛋糕卷，集蛋糕的鬆軟香甜、小蔥的香氣以及培根肉鬆的鹹香於一體，無需如奶油卷般長時間冷藏保存，非常適合小朋友攜帶用作茶點、派對食物或作為野餐之用。卷蛋的課程上過很多，但做正卷的課程這是第一次。相對於反卷...

Cynthia

2022年7月8日
1 分鐘

雙重芝士香草豬肉腸麥包

雙重芝士香草豬肉腸麥包又用了全麥麵團做小麵包，表面是香濃芝士粉與拉絲芝士碎的雙重芝味享受，內裏捲入了一條香草豬肉腸，別具一番風味。家裡除了我之外都是芝士控，看他們吃得超滿足的☺️ 🉐️食譜高筋麵粉230克，全麥麵粉230克，水約250-260克（酌情添加），雞蛋一個，...

Cynthia

2022年6月24日
1 分鐘

番茄玉米肉鬆全麥包

番茄玉米肉鬆全麥包一款集齊了我所有喜歡元素的麵包，但也正因為豐富餡料，所以麵包做了50%全麥麵胚，清淡、低卡、高纖又不失柔軟口感，不習慣吃全麥的朋友也可以從低百分比添加全麥粉開始嘗試，逐漸調整，以時間換取信任，全麥麵包也可以做得很好吃☺️ 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

Cynthia

2022年6月21日
2 分鐘

焦糖餅乾芝士蛋糕

焦糖餅乾芝士蛋糕最近很火的焦糖餅乾，基於顏值去買了一包，本以為做點cupcake或圓蛋糕的，沒想到卻遇上了芝士蛋糕這個搭檔。非常容易做，攪一攪再烤一下就完事，超好吃的，要是能忘記卡路里的話，一切都很好！ 🉐️食譜（步驟圖見最後）忌廉芝士（cream...

Cynthia

2022年6月17日
1 分鐘

西瓜造型蛋糕卷課程

西瓜造型蛋糕卷久違的實體課終於回歸啦！我們又可以面對面一起玩烘焙了☺️ 「無西瓜不夏天」，炎炎夏日將至，特意為大家準備了一款看著就會透心涼的西瓜蛋糕卷🍉整條或切片都是綠皮紅肉的西瓜造型，不添加人工色素，利用全天然蔬果粉製作，大人小孩均可吃得開心又放心💕...

Cynthia

2022年6月16日
1 分鐘

迷你腸仔包

迷你腸仔包女兒說茶點帶蛋糕吃得有點膩了，問我可不可以做點小麵包？徇小主要求開工，為了節省媽媽我的時間，當然是一做就做一大批啦！添加了yogurt和蜂蜜去做，沒有加糖，比較輕盈，但麵包超軟乎，45克麵團一個，放的是迷你腸，剛好是適合孩子的尺寸，她今日早餐吃一個，茶點再帶一...

Cynthia

2022年6月10日
1 分鐘

蔓越莓墨西哥包

一款絕對貌不驚人但味道動人的小麵包，酸中帶點甜，健康糖代替砂糖做墨西哥醬，不失香甜且健康。我比較喜歡做無餡料的麵包，只因媽媽沒有那麼多的時間嘛，簡單一點就好啦 🉐️ 食譜（蔓越莓墨西哥醬步驟圖見最後） 1️⃣ 萬用麵團：...

Cynthia

2022年6月7日
1 分鐘

焦糖迷你小蛋糕

又是補充茶點庫存的時間了，冰箱裡還有一點自製焦糖醬，用來做一批焦糖小蛋糕，是大人小孩都喜歡的口味，好好吃喲！ 🉐️ 食譜雞蛋一個，焦糖醬25克，粟米油40克，低筋麵粉100克，牛奶40克，糖30克，泡打粉3克 🔅步驟中的可可粉僅用於調色之用，可以不加，對味道沒影響。如...

Cynthia

2022年6月2日
1 分鐘

端午糉造型曲奇

偶爾看到網上的造型圖，覺得實在太可愛啦！馬上動手造出來！這肯定會是非常討小朋友歡心的一款糉子，吃兩個都不怕飽飽脹脹 🉐️食譜（步驟圖見最後）無鹽牛油（butter） 90克，糖粉50克，低筋麵粉175克，全單液38克，鹽一小撮，椰子粉5克（沒有可不加），斑斕粉8克...

Cynthia

2022年6月1日
1 分鐘

純香咸餐包

吐司食譜不一定只能夠做吐司，做成小餐包也是非常可以的😋一個食譜，多種用法 🉐️已購買經典白吐司網課的朋友請注意‼️課程登入指示郵件已經發送到各位的郵箱，請及時查收，如沒有收到的話請聯繫我再次發送（或可以先看看是否在回收箱裡？）...

Cynthia

2022年5月31日
1 分鐘

抹茶紅豆蛋糕三文治

最近台灣好像很流行做這款蛋糕，其實也不過是蛋糕卷演變而成，還不用捲卷，比較簡單。難處就是要切得工整不太容易，尤其是像我這種太貪心夾滿餡的。更白痴的是，有一邊蛋糕我沒反過來放置，變成了表面朝外，所以只能夠有一面毛巾面示人啦🤣🤣 🉐️ 蛋糕卷食譜請參考這篇貼文內容：...

All Recipes

Terms of use

Privacy

Cookie Policy