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情人節告白心心曲奇 過兩天就是情人節了，最幸福的事莫過於與你一起分享甜甜的時光了吧？手作一份愛心，送給鍾愛的那個他/她💗 情人節少不了巧克力的濃情蜜意，這次把軟質巧克力餡夾進曲奇裡，外面一口酥脆，內裡一口絲滑，兩者交融倍添滋味，為曲奇帶來層次與口感。下面介紹做法，大家都可...

復活兔卡通造型曲奇 可可愛愛的造型曲奇即將再次跟大家見面啦！ 🐰本次是復活節主題，Cynthia會跟大家一起製作三款卡通造型曲奇，允許二人同行，小童建議年滿五歲或以上。 大家可帶走親手製作的精美曲奇禮盒兩盒，是兩盒！這樣就無需擔心分配不均或者送人缺包裝的問題了，我有沒有很...

手工大黃米黑芝麻湯圓 正月十五鬧元宵，又是一個家人歡聚一堂團團圓圓的日子。一碗元宵/湯圓，承載了家人最真摯的祝福和美好的期盼。農曆十五過後，這個「年」也算是正式過完了。 傳統元宵是靠搖/滾出來的，需要把餡料反覆沾粉-沾水-再沾粉-再沾水，在簸箕/盤子上來回滾動，如此重複十幾...

海鹽巧克力軟曲奇 大年初十快樂呀，送你甜甜，十全十美！ 過年時也做了這一款快手曲奇送朋友，經典美式滋味☺️我個人挺喜歡吃軟曲奇的，鬆軟香濃，配上一杯咖啡太銷魂了！ 製作方法簡易，無需任何精細技巧，唯獨需要多做一個冷藏的步驟就好。不過美味是值得等待的，外脆內軟的口感一定給你驚...

手工惹味XO醬 年前除了蒸糕送親朋，還煮了幾瓶XO醬限量送贈。相比糖啊餅啊這些比較耗時的製成品，XO醬絕對是一個可以一氣呵成又比較省時的選項，只需要用到一個鍋就能搞定。 外面賣小小一瓶就要上百元，自家製用料絕對足，口味也可自調，鹹+香俱全，可辣可不辣，送禮自用既得體又顯心意...

大年初二，開年啦！ 大年初二財門開，福壽康寧樂開懷🧧祝大吉大利、花開富貴、風調雨順、財源滾滾🎊 自從學了做饅頭，每年春節都會做幾個🍊桔子造型饅頭或包子應節，擺一籃上桌看著就很喜慶，也把這份吉利分享給大家😊這次做的是奶黃餡的桔子包喔，圓圓潤潤的小可愛🍊...

玉兔🐰獻瑞，喜迎新春🎉 Cynthia祝願大家平安喜樂，身體健康，如意順遂，所求皆如願，所盼皆可期！ 過往歲月有賴大家的支持，新的一年希望廚藝可以突飛猛進，烹飪事業更加蒸蒸日上！ 感謝有你們💗 #悠樂煮廚 #DeliHolic

收爐啦！ 就算年尾再忙，作為一個「糕手」，還是想做一點賀年禮送朋友，也成為了一種習慣。但沒想到的是一直到昨日我才有時間做糕，站了5小時，快速完成四款蒸糕，部分已送人或者包裝好沒入鏡，忙到一點才睡覺但是又感覺很充實開心。 大家的年糕都做好了嗎？今年我終於勤快了，把賀年糕點和菜...

蓮藕花生燜豬手 豬手豬手，橫財就手，新年菜式裡豬手可謂是常客了。我最喜歡用蓮藕去燜煮，燜得豬手色澤紅潤，油油亮亮的非常誘人，蓮藕粉中帶糯，吸收了濃厚的湯汁真的特別好吃。 大家都有喜歡吃的嗎？💗要不要做一道燜豬手過大年呢？ 🉐️食譜：...

五香滷金錢肚 熱吃涼吃都可以的菜式，可以加入團年飯賀年菜單裡面喔，提前滷好放旁邊，需要上桌時再切分，一點都不會妨礙其他菜式的烹煮，省時省力之選。 金錢肚，財源滾滾，金銀滿屋，意頭超讚的！大家不妨做做看喔👍🏻 🉐️ 食譜：...

清香椰汁馬蹄糕 往年都只做馬蹄糕，這次想多加個椰汁夾層，使用全蔗片糖製作，蔗糖香味更濃，顏色也會更深一些。一層馬蹄糕一層椰汁糕，兩種香氣結合，還能一層層地撕開吃，超級！超級！超級Q彈爽滑！ 因為影片與圖片無法一起發佈，所以我會把影片放評論裡，讓大家一起感受一下糕的質感😆...

平安如意千層酥 一款好看、好吃又好意頭的賀年酥皮點心，節日限定款，只開15/1和18/1兩堂，每人課後可帶走9隻酥酥，還有精美新春禮盒包裝，自用或送人都非常喜慶🍎大年初一拿出來招待親朋好友，超級吸睛啦！ 有興趣一起玩酥皮的朋友請查看以下詳情： 15/1...

Q彈黑糖糕 每年總會做幾次的糕點，小朋友特別喜歡吃，也很適合過年的時候蒸來送親朋。步驟簡單，味道香甜，發高蒸糕，寓意來年步步高陞，越來越發，意頭非常好。喜歡軟糯Q彈口感的朋友一定不可錯過☺️ ㊙️ 發酵時間的不同，口感上會有一定的改變；發酵時間稍長的，蒸糕質感更接近於鬆糕，...

瑤柱臘味蘿蔔糕 提前蒸糕啦！在逛某日式超市時，看到白蘿蔔特價，僅售5圓港幣！很多人在搶購，我隨便拿了一支就離開。 本想著做蘿蔔湯喝，放了兩天沒動手，元旦前那晚突然轉跑道做了蘿蔔糕，元旦吃糕也會步步高吧😆 蘿蔔有800克重，剛好是我去年發的食譜的一半份量，這樣就可以省卻很多...

Hello，2023 又是一趟新的旅程開啟啦⋯⋯ 小兔兔帶著紅蘿蔔來給大家問好喔🐰 祝大家所求皆如願，所行化坦途； 願平安和健康相隨，你所期待的美好都能如約而至； 新年快樂，我們的美食旅途快樂再出發啦💗 #悠樂煮廚 #DeliHolic #新年快樂 #2023

冬日暖暖手套饅頭 天氣寒冷，送大家厚厚的手套保暖，還是聖誕限定款喔，喜歡嗎？❄️前幾日凍得我腦袋裡靈光一閃，覺得可以試試做一個能吃的手套。之前我好像還沒有看到過有做手套饅頭的，難不成我要成全網首創了？ 可惜世事總是那麼的出人意表，在完成之際我才驚覺出了點狀況，你們有看出來是...

辣肉腸白汁義大利麵花環 某天看烹飪比賽節目，其中有選手用辣肉腸來煮義大利麵，今日我也來模仿一下。懶人如我直接用市售白汁的醬料包，免卻煮醬的麻煩。但一般醬料包裡面沒什麼配料，所以我切了點煙肉、辣肉腸，再加上玉米粒，牛油炒香後加入醬料包和義大利麵稍煮片刻就可以上桌。...

聖誕經典配色瑪德琳 叮叮噹⋯⋯叮叮噹⋯⋯鐘聲越來越近了⋯⋯ 快手甜品怎能少得了瑪德琳小蛋糕呢，我真的很愛吃這款常溫蛋糕的，尤其是回油後，略帶結實又不失濕潤的質地最讓人回味了。趁著節日，一向喜歡原色食物的我也把顏色也改成紅綠配，一款抹茶、一款紅絲絨，美美噠！...

繽紛聖誕迷你甜甜圈 忙完小小孩的就輪到忙大小孩的小禮物了，大小孩想要拜託我做五十份小甜品帶回去參加聖誕聯歡會，為娘一聽差點沒暈過去⋯⋯ 這天氣擠曲奇餅可能要擠到手軟，獨立包裝的杯子蛋糕又很難帶，思來想去，做迷你甜甜圈好像正合適喲！產能大、不費時間、操作容易、變形壓壞機率小，...

聖誕樹樁蛋糕 結合了線上課和線下課的兩個知識點，製作了一條特濃巧克力樹樁蛋糕卷。採用「冬日毛衣卷」的蛋糕食譜做內胚，厚度十足的蛋糕體質感b綿軟，可可味濃；再用「飄雪木屋蛋糕」外牆所用的巧克力奶油去塗抹，刮出來的樹皮紋路清晰、逼真、深刻。送給了巧克力控的朋友，他應該會超級喜歡...