top of page

All Recipes

冬日暖暖手套饅頭

2022年12月23日
1 分鐘

冬日暖暖手套饅頭

冬日暖暖手套饅頭天氣寒冷，送大家厚厚的手套保暖，還是聖誕限定款喔，喜歡嗎？❄️前幾日凍得我腦袋裡靈光一閃，覺得可以試試做一個能吃的手套。之前我好像還沒有看到過有做手套饅頭的，難不成我要成全網首創了？可惜世事總是那麼的出人意表，在完成之際我才驚覺出了點狀況，你們有看出來是...

辣肉腸白汁義大利麵花環

2022年12月23日
1 分鐘

辣肉腸白汁義大利麵花環

辣肉腸白汁義大利麵花環某天看烹飪比賽節目，其中有選手用辣肉腸來煮義大利麵，今日我也來模仿一下。懶人如我直接用市售白汁的醬料包，免卻煮醬的麻煩。但一般醬料包裡面沒什麼配料，所以我切了點煙肉、辣肉腸，再加上玉米粒，牛油炒香後加入醬料包和義大利麵稍煮片刻就可以上桌。...

聖誕經典配色瑪德琳

2022年12月23日
1 分鐘

聖誕經典配色瑪德琳

聖誕經典配色瑪德琳叮叮噹⋯⋯叮叮噹⋯⋯鐘聲越來越近了⋯⋯ 快手甜品怎能少得了瑪德琳小蛋糕呢，我真的很愛吃這款常溫蛋糕的，尤其是回油後，略帶結實又不失濕潤的質地最讓人回味了。趁著節日，一向喜歡原色食物的我也把顏色也改成紅綠配，一款抹茶、一款紅絲絨，美美噠！...

繽紛聖誕迷你甜甜圈

2022年12月23日
1 分鐘

繽紛聖誕迷你甜甜圈

繽紛聖誕迷你甜甜圈忙完小小孩的就輪到忙大小孩的小禮物了，大小孩想要拜託我做五十份小甜品帶回去參加聖誕聯歡會，為娘一聽差點沒暈過去⋯⋯ 這天氣擠曲奇餅可能要擠到手軟，獨立包裝的杯子蛋糕又很難帶，思來想去，做迷你甜甜圈好像正合適喲！產能大、不費時間、操作容易、變形壓壞機率小，...

聖誕樹樁蛋糕

2022年12月23日
1 分鐘

聖誕樹樁蛋糕

聖誕樹樁蛋糕結合了線上課和線下課的兩個知識點，製作了一條特濃巧克力樹樁蛋糕卷。採用「冬日毛衣卷」的蛋糕食譜做內胚，厚度十足的蛋糕體質感b綿軟，可可味濃；再用「飄雪木屋蛋糕」外牆所用的巧克力奶油去塗抹，刮出來的樹皮紋路清晰、逼真、深刻。送給了巧克力控的朋友，他應該會超級喜歡...

聖誕三寶盒子蛋糕

2022年12月23日
1 分鐘

聖誕三寶盒子蛋糕

聖誕三寶盒子蛋糕做了幾個盒子蛋糕送給孩子的小同學，想著都是三四歲的小寶寶，盒子蛋糕拿著不容易弄壞圖案，一勺一勺地挖起來吃也很方便。圖樣畫了大家最熟悉不過的聖誕三寶：聖誕老公公、雪人和麋鹿，巧克力+鮮奶油也能製作出立體又堅硬的裱花奶油，用最基礎的擠花手法就可以實現，可可愛...

輕怡聖誕花環沙律

2022年12月23日
2 分鐘

輕怡聖誕花環沙律

輕怡聖誕花環沙律佳節即至，除了無肉不歡的聖誕大餐以外，大家也要記住多吃蔬菜才不會「心廣體胖」啊 😆 早前跟大家分享了一道健康又滋味的派對美食——香蒜番茄焗雞腿 🍅 大口咬雞腿的同時，以清新解膩的沙律作配菜最好不過！...

聖誕水果串串

2022年12月23日
1 分鐘

聖誕水果串串

聖誕水果串串一款表情有點茫然的聖誕造型水果串串，作為party food可謂是相當快手且好玩的選擇，小朋友必定會爭先下手😆 連步驟都不需要寫，從頭到底分別是小棉花糖+士多啤梨+切半的大棉花糖+半根香蕉，眼睛是糖針，鼻子也是糖珠，一根竹籤把他們串燒起來就搞定😆...

簡易聖誕樹造型麵包

2022年12月23日
1 分鐘

簡易聖誕樹造型麵包

簡易聖誕樹造型麵包這個可能是最容易操作的聖誕樹麵包造型之一了，無需動腦筋，也不需要精湛的手藝，簡單幾個圓球拼接在一起就可以做成。利用雪芙包的配方，增加了抹茶粉做成綠色麵包，表面加點蔓越莓碎就是經典配色了。剩餘麵團放到漢堡模裡面做成了小花花，也是挺好看的 🉐食譜...

士多啤梨蛋糕卷

2022年12月23日
1 分鐘

士多啤梨蛋糕卷

士多啤梨蛋糕卷蛋糕卷除了可以正面裝飾之外，大家可以嘗試把蛋糕切件後側放，然後在上面抹一層稍有流動性的奶油，再擺放水果、糖果、餅乾等裝飾，也是十分好看的等了許久，草莓季終於到來，簡單擺放一兩顆在蛋糕上也是相當有聖誕氣氛喔！奶油就像一層厚厚的積雪，增添冬日氣息。如果想紅綠...

香蒜番茄烤雞腿

2022年12月23日
1 分鐘

香蒜番茄烤雞腿

香蒜番茄烤雞腿踏入聖誕月，各種 party food 要準備起來了 🎉 今日跟大家分享一道簡易焗爐菜式，無論是日常還是節慶朋友聚會都十分合適！無需任何技巧、調味簡單、製作毫不費時，就是清新美味不油膩的香蒜番茄烤雞腿 ✨...

聖誕麋鹿巧克力酥皮包

2022年12月23日
1 分鐘

聖誕麋鹿巧克力酥皮包

🦌聖誕麋鹿巧克力酥皮包聖誕月來啦🎄⛄️在這樣一個充滿快樂歡欣的月份裡，當然必須要做點有節日氣氛的甜品和餐點啦。有打算一整個月都做跟聖誕有關的美食post，希望我可以盡力完成這個挑戰，大家給我加加油吧！首先用一大群可愛呆萌的麋鹿包包跟大家打招呼，開啟這趟聖誕之旅。這款...

聖誕造型曲奇禮盒

2022年12月23日
1 分鐘

聖誕造型曲奇禮盒

聖誕造型曲奇禮盒除了飄雪小木屋之外，還預備了一款百變曲奇與大家一起感受聖誕的喜悅。曲奇餅乾是節日的經典禮物，是次我們無需使用模具、無需打發牛油、無需唧花，只需開一份麵團即可以做到不同造型的切片曲奇，完全不用擔心自己手殘或零基礎會做不好，輕易製作出別具心思的聖誕禮盒氹家人...

茄子豆腐鮮肉卷

2022年12月23日
2 分鐘

茄子豆腐鮮肉卷

茄子豆腐鮮肉卷茄子除了做茄夾、紅燒、魚香之外，有沒有想過可以卷著吃？當柔軟的茄子遇上香滑的豆腐肉碎，同時融入淡淡的蔥香，最後裹上一層香濃的靈魂醬汁，每一口都是無窮滋味。是次使用香港製造的淘大原釀·醇鮮頭抽製作，採用古法原釀，豉味濃郁，有助將食材的天然鮮味極致提升，而且不...

台式五味醬

2022年12月23日
1 分鐘

台式五味醬

台式五味醬是次想跟大家分享一款台式五味醬，超想念台灣的海鮮「尿酸餐」啦，自行買點小海鮮，再整一個五味醬緩解下思念之情吧。五味醬是一種十分美味的特色醬，由香蔥、香菜、蒜、薑和辣椒製成，將材料混合剁碎/攪打可讓五辛的香味散發得更加充分。醬料鹹甜酸辣俱全，層次豐富，首選搭配海...

暖暖冬日毛衣蛋糕卷

2022年12月10日
1 分鐘

暖暖冬日毛衣蛋糕卷

暖暖冬日毛衣蛋糕卷不管這個冬天冷不冷，都想為所愛之人親手「織」一件能吃能看的溫暖牌毛衣，甜甜蜜蜜地度過聖誕佳節⋯⋯ 是次將會與大家分享如何製作柔軟濃郁且不易卷裂的可可蛋糕胚，內餡搭配穩定又滋味的芝士奶油，個中滋味甚是美妙，每一口的大滿足都給冬日添上濃濃暖意。...

芋茸芝士雪芙包

2022年12月10日
1 分鐘

芋茸芝士雪芙包

芋茸芝士雪芙包柔軟的麵包包裹甜中略帶微酸的餡料，表面再加上一層脆脆的酥皮醬，一口咬下，餡料如瀑布噴發而出，芋頭的香氣和忌廉芝士的濃郁完美結合，這款雪芙包真的很好吃喔！可是呢，做人真的不能太貪心，以為多烤一分鐘讓顏色更深一點，卻忘記了我家焗爐那兩層玻璃門太會欺騙我的眼睛了...

楓糖椰子油烤燕麥片Granola

悠樂煮廚 DeliHolic

2022年12月10日
1 分鐘

楓糖椰子油烤燕麥片Granola

楓糖椰子油烤燕麥片Granola 健康、營養、低糖早餐之選😊搭配乳酪吃，味道真的超讚哦！拿個密封罐就能保存，隨吃隨取方便至極。以前總喜歡到餐廳裡的乳酪燕麥碗，不過對店家給到的烤燕麥份量總不太滿意。如今自家製，可以實現果乾滿滿、果仁多多、低糖低油，重點是多放兩勺也完全不會...

懶人紫薯芝士香酥餅

2022年12月10日
1 分鐘

懶人紫薯芝士香酥餅

懶人紫薯芝士香酥餅一週的開始有元氣滿滿的懶人酥餅做早餐，幸福感爆棚！氣溫下降，就會很想吃一些酥皮點心，可是對於很多朋友來說，開酥實在有點費時費工，印度飛餅/煎餅此刻就是最得力的幫手了。只需要加點料，平平無奇的香酥餅就能變得無比誘人好吃，一起動起手來吧😆...

黑芝麻刀切饅頭

2022年12月10日
1 分鐘

黑芝麻刀切饅頭

黑芝麻刀切饅頭第一次用自家製的黑芝麻醬做饅頭，得出灰黑黑亮晶晶石頭一堆😆每一口咬著都特別香，本是要送給長輩的，猜想小朋友會沒興趣，豈料小女兒連吃兩個真是意外驚喜，一籠火速清空，媽媽又要馬上開工做了第二籠🤣出動壓麵機幫忙，速度提高了超多即做好啦 🉐️食譜...

bottom of page