Cynthia Chung2022年2月16日2 分鐘瑤柱粥&乾煸土匪杏鮑菇佳節過後,嘗過濃油赤醬,品過美酒佳餚,是時候把飲食調整至健康清淡。每每此時最想念的就是一碗香滑軟糯的白粥,再配上一碟爽口小菜,實在令人脾胃舒暢。 農曆年前有朋友贈與我一套自家品牌的調味粉,可烹調,也可直接食用。於是我挑選了一瓶北海道瑤柱粉來配軟綿綿白粥,增添鮮味的同時也能補...
Cynthia Chung2022年2月15日1 分鐘家鄉湯圓大家元宵節快樂! 一碗簡樸的家鄉湯圓,寄予無限思念⋯⋯從小到大,媽媽只會做這一款湯圓,糯米皮裡面包入一顆小小的片糖,一口咬下,軟糯的外皮中流出融化的糖漿,但糖又不會完全融化,依然保留著有著沙沙口感的小顆糖粒在裡面。 對於孩子們來說,有糖便是天堂,幾乎沒有不愛吃的,每一次包湯...
Cynthia Chung2022年2月14日1 分鐘玫瑰花饅頭紅玫瑰饅頭花束 由於時間的關係,由於疫情的關係,再由於荷包的關係,我已經提前在家為自己準備好一捧玫瑰花過節啦,哈哈哈哈哈哈😆能吃能看還很飽肚😆 祝大家情人節快樂,每天都甜甜蜜蜜💗💗 🉐️ 食譜(步驟圖見最後,可做如圖玫瑰饅頭一籠)...
Cynthia2022年2月13日1 分鐘自製電飯煲叉燒懶人自製叉燒大法,電飯煲一鍵搞定。第一次用帶皮的五花肉做,效果奇好耶,豬皮被煮得軟軟糯糯的還很彈牙。 食譜:(1磅豬肉為例) 1.豬肉我比較常用梅頭肉,新鮮的冷凍的皆可,清洗乾淨後控乾水分備用 2.準備幾瓣蒜頭,切成蒜片...
Cynthia2022年2月12日1 分鐘情人節愛心曲奇💗情人節愛心曲奇💗 條紋愛心VS雲石愛心,你會喜歡哪一款呢? 一份材料可以出兩種圖案喔,條紋+雲石可以同時擁有,做法簡單,天然造色,捧著滿滿的一盒愛心送給摯愛的那個他/她吧!💗 🉐️ 食譜(步驟圖見最後) 牛油65克,低筋麵粉140克,糖粉40克,雞蛋液22克,紅麴...
Cynthia2022年2月11日1 分鐘花型蔥花卷當想起那無法抗拒的蔥油香氣時,做蔥花卷絕對是一個快手的選擇。這個款式比起需要借助筷子扭花的蔥花卷更為快捷簡易,基本不會蒸完後就東倒西歪或者面目全非,造型如梅花,十分可愛。 🉐️ 食譜可參考 #悠樂煮廚 #DeliHolic #與麵粉一決高下 #蔥花卷
Cynthia2022年2月10日1 分鐘芝士和牛漢堡包本身我平時不熱衷吃漢堡,但真的很久沒吃過了,又不敢出去買,那只好自家製啦。提前烘好漢堡胚,但家裡蔬菜告急,只有幾個番茄跟一袋馬蹄,又從冰箱翻出僅餘的兩片芝士,小半瓶的酸黃瓜,剛剛好湊夠四個漢堡的份量,大大的一個,差點一手無法掌握😆😆 🉐️...
Cynthia2022年2月9日1 分鐘五彩芝士飯糰過年可能葷菜吃多了,忽然前天女兒跟我說,她想吃飯糰。當然可以啦,媽媽馬上去安排!這次不想做紫菜包飯,只使用簡簡單單的幾樣材料以及萬字減鹽醬油混合就可以做出一款小孩子特別愛吃的小飯糰,拉上孩子一起做親子料理吧。 食譜:(步驟圖見最後)...
Cynthia2022年2月8日1 分鐘蛋黃千層糕🥜大年初八,步步高陞🥜 時間來到年初八,大家都已開工,孩子們也準備開學了。期盼一切皆順遂,事事皆如願,大家身體健康,平安喜樂。 做了款自己喜歡的點心——蛋黃千層糕,慰藉下無法去喝早茶的心。有喜歡同款嗎? 🉐️ 食譜(步驟圖見最後)...