Cynthia2022年12月23日1 分鐘辣肉腸白汁義大利麵花環辣肉腸白汁義大利麵花環 某天看烹飪比賽節目,其中有選手用辣肉腸來煮義大利麵,今日我也來模仿一下。懶人如我直接用市售白汁的醬料包,免卻煮醬的麻煩。但一般醬料包裡面沒什麼配料,所以我切了點煙肉、辣肉腸,再加上玉米粒,牛油炒香後加入醬料包和義大利麵稍煮片刻就可以上桌。...
Cynthia2022年12月23日1 分鐘聖誕經典配色瑪德琳聖誕經典配色瑪德琳 叮叮噹⋯⋯叮叮噹⋯⋯鐘聲越來越近了⋯⋯ 快手甜品怎能少得了瑪德琳小蛋糕呢,我真的很愛吃這款常溫蛋糕的,尤其是回油後,略帶結實又不失濕潤的質地最讓人回味了。趁著節日,一向喜歡原色食物的我也把顏色也改成紅綠配,一款抹茶、一款紅絲絨,美美噠!...
Cynthia2022年12月23日1 分鐘繽紛聖誕迷你甜甜圈繽紛聖誕迷你甜甜圈 忙完小小孩的就輪到忙大小孩的小禮物了,大小孩想要拜託我做五十份小甜品帶回去參加聖誕聯歡會,為娘一聽差點沒暈過去⋯⋯ 這天氣擠曲奇餅可能要擠到手軟,獨立包裝的杯子蛋糕又很難帶,思來想去,做迷你甜甜圈好像正合適喲!產能大、不費時間、操作容易、變形壓壞機率小,...
Cynthia2022年12月23日1 分鐘聖誕樹樁蛋糕聖誕樹樁蛋糕 結合了線上課和線下課的兩個知識點,製作了一條特濃巧克力樹樁蛋糕卷。採用「冬日毛衣卷」的蛋糕食譜做內胚,厚度十足的蛋糕體質感b綿軟,可可味濃;再用「飄雪木屋蛋糕」外牆所用的巧克力奶油去塗抹,刮出來的樹皮紋路清晰、逼真、深刻。送給了巧克力控的朋友,他應該會超級喜歡...
Cynthia2022年12月23日1 分鐘聖誕三寶盒子蛋糕聖誕三寶盒子蛋糕 做了幾個盒子蛋糕送給孩子的小同學,想著都是三四歲的小寶寶,盒子蛋糕拿著不容易弄壞圖案,一勺一勺地挖起來吃也很方便。 圖樣畫了大家最熟悉不過的聖誕三寶:聖誕老公公、雪人和麋鹿,巧克力+鮮奶油也能製作出立體又堅硬的裱花奶油,用最基礎的擠花手法就可以實現,可可愛...
Cynthia2022年12月23日2 分鐘輕怡聖誕花環沙律輕怡聖誕花環沙律 佳節即至,除了無肉不歡的聖誕大餐以外,大家也要記住多吃蔬菜才不會「心廣體胖」啊 😆 早前跟大家分享了一道健康又滋味的派對美食——香蒜番茄焗雞腿 🍅 大口咬雞腿的同時,以清新解膩的沙律作配菜最好不過!...
Cynthia2022年12月23日1 分鐘聖誕水果串串聖誕水果串串 一款表情有點茫然的聖誕造型水果串串,作為party food可謂是相當快手且好玩的選擇,小朋友必定會爭先下手😆 連步驟都不需要寫,從頭到底分別是小棉花糖+士多啤梨+切半的大棉花糖+半根香蕉,眼睛是糖針,鼻子也是糖珠,一根竹籤把他們串燒起來就搞定😆...
Cynthia2022年12月23日1 分鐘簡易聖誕樹造型麵包簡易聖誕樹造型麵包 這個可能是最容易操作的聖誕樹麵包造型之一了,無需動腦筋,也不需要精湛的手藝,簡單幾個圓球拼接在一起就可以做成。利用雪芙包的配方,增加了抹茶粉做成綠色麵包,表面加點蔓越莓碎就是經典配色了。剩餘麵團放到漢堡模裡面做成了小花花,也是挺好看的 🉐食譜...
Cynthia2022年12月23日1 分鐘士多啤梨蛋糕卷士多啤梨蛋糕卷 蛋糕卷除了可以正面裝飾之外,大家可以嘗試把蛋糕切件後側放,然後在上面抹一層稍有流動性的奶油,再擺放水果、糖果、餅乾等裝飾,也是十分好看的 等了許久,草莓季終於到來,簡單擺放一兩顆在蛋糕上也是相當有聖誕氣氛喔!奶油就像一層厚厚的積雪,增添冬日氣息。如果想紅綠...