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祝大家中秋節快樂，人月團圓🥮 月餅季大家都辛苦啦！今天要好好休息下，跟家人聚聚，開開心心品嚐美味吧🥰 #悠樂煮廚 #DeliHolic #中秋節 #mooncake

傳統月餅 中秋節怎少得了金黃軟糯的傳統月餅？做了豆沙和蓮蓉兩款經典口味，其中有幾隻是純豆沙走蛋黃，我的摯愛🤣 🉐️食譜 https://youtu.be/oDATjT6Pk9g #悠樂煮廚 #DeliHolic

赤金豆沙單黃月餅 之前做過黑金鳳梨月，這次又換換新花樣，做一款我很愛吃的豆沙月餅，紅色金色也是超搭的喔，赤金色喜慶，節日裡長輩看到這個一定會歡喜的🤭 🉐️傳統月餅的製作影片可參考： https://youtu.be/oDATjT6Pk9g...

斑蘭椰香蔓越莓月餅 做了一批斑蘭椰香月，送給了昨日來上米月餅班的朋友試吃，希望大家會喜歡💕 老餅新做，在傳統月餅的基礎上作改良，發展出新口味與質感，想必也是未來月餅演變的一個趨勢。在意顏值，也兼顧味道，薄薄掃上一層金粉，花紋更顯立體了...

迷你清香綠豆糕 綠豆糕，一款融化在舌尖的美味糕點，快手易做零失敗，於冷藏過後更添冰涼愜意，清心下火。用天然色粉揉合各種色彩，顏值倍增。 去年做過50克版本的，今年被迷你月餅模所深深吸引，每隻只有20克，真的是一口就能吃進嘴裡，小小一個更顯精緻。...

螺旋千層酥 繼續練習大包酥，明顯比上次的層次要進步了不少💪🏻紫色跟粉色交錯的層次雖然是因為失誤搞出來的，但卻意外地好看（本是想做上下兩色的款式的） 內容物有紫薯、芋蓉、鹹蛋、肉鬆跟麻糬，一級豐富，十級美味！包餡的時候都要小心翼翼的😆...

古風清雅米月餅 踏入八月，月餅季開鑼🥮無論對於職業選手還是烘焙愛好者，都應該是全年中最忙的月份。 手作月餅，送上的不止是味道，更是製作者滿滿的心意。可以在重要時刻被人記掛，你說是有多麼的幸運？ 變換了幾種顏色去做團扇月餅，這麼送一套給朋友也會非常得體美觀吧💗...

古風清雅米月餅（實體課程，不含蛋奶） 一向開班都很佛系又隨意的我可能是最遲推月餅課程的導師了吧？😆😆其實前兩個月已經設計好了，一直在完善配方，所以現在才發佈。 今年中秋節跟大家分享一款起源於800年前南宋時期的米月餅，當時月餅只有單純的白色，故有「南宋雪月」之稱。「小餅...

黑糖紫米餅 我今日很勤快，煲了粥、炒了麵，還做了這款紫米發麵餅，真真是高碳水餐啊！😅😅誰叫碳水能使人快樂呢？心情低落的時候就不要委屈自己了，香甜軟糯有咬口，真好吃🤣🤣 🉐️食譜（步驟圖見最後） 中筋麵粉300克，水約160克，酵母3克，糖15克，紫米一杯，黑糖50...