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輕柔低糖全麥吐司（無蛋無奶） 夏天來了，全麥麵包是剛需啊！家裏有人無法接受重全麥的口感，所以我給調整了下比例，做成低比例麥粉版本，質感粗中帶細，容易入口之餘又能慢慢調整飲食習慣。這次我用的是比較細的麥粉，如果能吃的話加入點粗粒麥粉會更有層次喔😋...

芋蓉花環扭紋包 母親節快到了，做個花環麵包哄媽媽開心也是一個好選擇喔，能吃能看💕本月已完結的Bosch Home烘焙示範課做的就是這一款麵包，受到大家的一致好評！ 麵包只需利用一次發酵製作麵團，省時省力，質感柔軟Q彈；夾餡我用了自家製的低糖芋蓉，以紫薯加色，高貴的紫色最襯...

黑糖可可十字包 傳統熱十字包是一件含香料的小圓麵包，我想著肉豆蔻粉和肉桂粉的味道孩子們不會太接受，於是改版成黑糖可可味，裡面加入大量的葡萄乾，所有元素都是小朋友所喜歡的，麵包再添加了波蘭種酵頭，質地柔軟得如棉花一般 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

復活節紅蘿蔔杯子蛋糕 復活節即將到來，今日為大家帶來一款有趣又美味的紅蘿蔔造型杯子蛋糕，不僅造型趣緻，製作過程還很好玩，誠意推介邀請小朋友幫手親子檔製作喔 是次食譜為三月份Bosch Home烘焙示範課內容，現公開與大家一起分享。四月份的示範課已在準備中，大家密切留意報名通...

波蘭種全麥小餐包 拉絲拉到手牽手不願放手的小餐包，放三天依然軟到爆！是否加餡看個人喜好，我覺得不夾餡料的包包也已經很好吃啦😄波蘭種就是方便又令人滿意，最適合我這樣的懶人 🉐️食譜（步驟圖見最後） 波蘭種200克，高筋麵粉300克，全麥麵粉175克，雞蛋一隻約50克，牛奶...

脆烤花生吐司厚片 在我的學生時代，有一家叫做仙X林的台式餐廳，非常受年輕一代的歡迎。在那個手搖飲品店還沒冒頭的年代，在那裡已經可以喝到珍珠奶茶了，然後他們家的花生吐司厚片也是我最愛點的一款餐點。 那時還年幼無知的我當然一心只會想著吃，哪裡會想到有一天會因關店而再也吃不到。時...

鬆脆乳酪酥餅 去年中秋節的時候做過很多送朋友，大家都很喜歡。最近又開始想念他了，馬上開工做起來！反正非常簡單容易做，失敗率超低的。 甜中帶微微酸，每一口都是濃郁的芝士香氣，外層是讓人欲罷不能的酥皮，孩子們都愛吃，當個茶點絕對是讚啦！ 喜歡cream...

牛角包可頌之初體驗 玩烘焙也有些年頭，但說來慚愧，我一直很躲避做西式酥皮，皆因剛接觸烘焙時初生牛犢不怕死就去嘗試做過一回，但對於當時還是烘焙小小白的我來說毫無疑問一定是以徹底失敗收場！印象最深刻是那時連牛油要成什麼狀態都不懂，化到軟軟的就用麵皮直接包起，一邊包一邊漏油，每每...

心心相印巧克力甜甜圈 一屋、兩人、三餐、四季，是我所期盼的的愛情最美好的模樣。今天是情人節，祝天下有情人終成眷屬，心心相印，甜蜜美滿，感激遇見你💗 只要與你在一起，吃什麼都會是甜甜的。 甜甜圈是最快手甜品之一，為節日做個心形甜甜圈，蛋糕底是可可口味的，表面淋上玫粉色的巧克...