Cynthia2021年2月8日1 分鐘蜜汁蒜香烤肋排48蚊減價貨的凍肋排都可以做得好好味😋墊底的蔬菜也不遜色,清曬! 食譜: 1. 食材準備:豬肋排一條、韓國排骨醬、適量蒜蓉、蜜糖、鹽、蠔油、老抽、生抽 2. 豬肋排洗乾淨後控乾水分,用排骨醬、生抽、老抽、糖鹽、蠔油醃製(我是提前一晚醃製) 3....
Cynthia2021年2月8日2 分鐘自家製化皮燒腩仔(焗爐版)今天來說說用焗爐自家製化皮燒腩仔,把預先處理好的五花腩也一併烤了,化皮燒腩仔出爐! 又脆又酥的表皮,跟外面買的完全沒差別,雖然自家製的材料成本也不便宜,但勝在特殊時期不用出去買就可以吃得上,只需有一條五花腩就行,還能自己挑選是要瘦一點還是肥一點的肉去製作。 食譜:...
Cynthia2021年2月2日1 分鐘韓式拌飯已經唔想去諗食咩了,整好曬D材料,每人派隻大兜,自己鍾意食乜嘢就撈乜嘢啦⋯⋯五色飲食爭少少,不過都算健康嘅,本來以為個流心蛋好靚靚,聽到BB呼喚行開左,翻番入廚房已經過熟,變成糖心蛋🤨 食譜: 1. 先將食材切絲,準備好可以有菠菜、翠玉瓜絲、蘿蔔絲、大豆芽、金針菇、冬菇、...
Cynthia2021年2月2日1 分鐘自家製涼皮之前做腸粉,有人問我「我唔想為了一次腸粉去買咁多種粉啵,會用唔曬」哩個問題問得好,所以我上網搵左答案,今日就親自試驗下,幫大家解決左哩個煩惱,真係work架! 麻辣涼皮係我嘅,麻醬雞絲粉皮係阿女嘅,今日的午餐搞掂,唔使頭痕去諗食咩⋯⋯...
Cynthia2021年2月2日1 分鐘糖醋帶魚去街市看到帶魚不錯,又大又亮,就叫老闆幫我挑了一條。回來本想做乾煎,後來又改了主意不如做個糖醋吧,會開胃一點。 食譜: 1.帶魚買回來剁成塊,洗乾淨控乾水分,用廚房紙把水分都吸乾,然後灑上少量鹽拌勻。放入冰箱冷藏一夜。 2.翌日取出來,要是有水分滲出的需要控乾,然後灑上麵粉...
Cynthia2021年1月31日1 分鐘涼瓜煎蛋買左苦瓜,但唔記得買豆豉鯪魚 唯有改版做涼瓜煎蛋苦瓜⋯⋯ 苦瓜,我只喜歡雷公鑿😂 食譜(十分鐘簡易家常菜): 1. 涼瓜洗乾淨後控乾水分,一開二去除內核後再切成薄片,記得薄一點比較容易熟。 2. 用少許鹽拌勻涼瓜片,靜置十來分鐘後,用清水清洗完再用手搾乾水分,可去除水分及...
Cynthia2021年1月28日1 分鐘酸菜魚一家之主放假在家,總會想做點好吃的給他。平日裡都是啃三文治或飯糰,實在有點可憐🤣是日決定做他最愛吃也是久違多時的酸菜魚吧!在街市裡買的材料包實在是懶人恩物,味道挺不錯,酸菜也足夠多,加上不用吐魚刺的龍利柳,大口大口吃魚肉非常過癮😋 食譜(懶人包龍利柳版):...
Cynthia2021年1月22日2 分鐘暖心蛋餃素菜鍋蛋餃是一款非常傳統的美食,尤其在快過年的時候,每家每戶都會準備一些用來過節,一道名副其實的「過年菜」。以往的手工蛋餃會使用一個煤爐、一把鋁勺、一雙筷子去製作,但隨著生活方式的改變,現在很多家庭都改用了各種電爐電鍋,沒有了明火,可以如何製作蛋餃呢?...
Cynthia2021年1月18日1 分鐘聚寶福袋糯米包福袋寓意聚財聚福,意頭甚好。佳節餐桌端上一盤福袋,喜慶又美觀。 用料豐富的臘味糯米餡料就如同琳瑯滿目的金銀財寶,用包子皮把他們盡收囊中。既滿足了吃糯米卷的心願,福袋造型又更顯可愛有趣。祝願大家新年福運滿袋,多多發財喲! 有興趣學起來嗎?點擊下面的視頻喲! #悠樂煮廚...