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春夏減脂必備 ☀️ 無米彩蔬紫菜卷 傳統飯糰相信大家已吃過不少，無米的紫菜卷你又試過了嗎？夏日將至，跟大家分享這個健康輕盈的低碳「壽司卷」，色彩繽紛做減脂餐、午後茶點或野餐小食都很適合！🍱 想 Keep Fit 的朋友除了卡路里，也要注意飽腹感和蛋白質的攝入，是次以...

韓式涼拌菠菜 Green Monday！新的一週來份綠油油的涼拌菠菜，有沒有很神清氣爽？悶熱天氣，對蔬菜的慾望日發濃烈，換季在即，應該接下來一段日子裡的菜譜都會增添多一些蔬菜類的菜式，大家可喜歡？ 去吃韓餐我最喜歡的餐前小碟不是泡菜，而是涼拌菠菜和黃豆芽菜，兩種蔬菜一年四季...

黑白小狗造型饅頭 用基礎圓饅頭加點小裝飾做了幾隻白白胖胖的黑白小狗，皮光肉滑看來伙食相當不錯，就是耳朵麵糰做得不夠大，蒸前看著還行，蒸後就顯得太小了一些，所以造型饅頭的五官比例控制真是太重要了，毫釐之差影響會很大。 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

伯爵紅茶奶凍 悶悶熱熱的天氣，開始想吃點冰冷的東西了，午後來一杯只帶著淡淡甜味的伯爵茶奶凍就很愜意了😋Q彈細滑的奶凍入口即化，茶味香濃不甜膩，零難度零失敗，大人小孩都會喜歡的。 🉐️食譜（可做如圖約六小杯） 牛奶300克，鮮奶油100克，糖35克，魚膠片（吉利丁片）10...

復活節小雞造型饅頭 作為復活節最重要的指定吉祥物，小雞的地位怎可缺？噔噔噔噔⋯⋯壓軸出場！🐤 一籠粉嫩嫩的小可愛聚在一起張著小嘴巴嘰嘰喳喳在開大會，鵝黃色圓滾滾的身體差點絨毛就跟真的小雞無異了，我最愛是那雙小爪子😆太有趣了對吧？ 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

黑糖可可十字包 傳統熱十字包是一件含香料的小圓麵包，我想著肉豆蔻粉和肉桂粉的味道孩子們不會太接受，於是改版成黑糖可可味，裡面加入大量的葡萄乾，所有元素都是小朋友所喜歡的，麵包再添加了波蘭種酵頭，質地柔軟得如棉花一般 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

青團/清明果（鹹蛋黃肉鬆&豆沙麻糬） 清明節，青團一定是最合時節的糕點，這款自唐代就有的美食縱使歷經千百年的歲月都依然被人們所喜愛💗 青團的外皮麵糰十分容易做，快手到十分鐘就能完成，軟糯Q彈，光是吃皮都會覺得美味。餡料可鹹可甜，我最愛鹹蛋黃肉鬆和紅豆沙，除此以外還可以做芋...

粉紅兔兔造型饅頭 作為復活節吉祥物之一的小兔兔，應該是時候出場了吧🐰我跟三歲小孩子說「媽媽要做一籠粉紅色的小兔兔」，小孩認真否決我「可是小兔兔是沒有粉紅色的」，我說「那你上一次還非要叫我做隻粉紅色的狗咧！」 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

復活節紅蘿蔔杯子蛋糕 復活節即將到來，今日為大家帶來一款有趣又美味的紅蘿蔔造型杯子蛋糕，不僅造型趣緻，製作過程還很好玩，誠意推介邀請小朋友幫手親子檔製作喔 是次食譜為三月份Bosch Home烘焙示範課內容，現公開與大家一起分享。四月份的示範課已在準備中，大家密切留意報名通...